top chef...

För tredje gången i rad vann kocken från Béziers, 

Pierre Augé på restaurangen "Petit Pierre" drabbningen mellan mästerkockar i tv:s 

"Top chef, Le choc des champions".

Det var kul att se i direktsändning när de gjorde upp om titeln, 

årets vinnare Xavier Pincemin och Pierre Augé.

Lustigt nog har vi inte varit på restaurangen i Béziers ännu, 

något att se fram emot!

På tv-kanalen M6 hemsida kan man spana in några av de bästa recepten under året.

födelsedagsmiddag...

Häromkvällen firade jag min födelsedag med familjen på nya

Bistron La Galerie i Magalas, 

där är väldigt avslappnad och familjär stämning.

Kvällen inleddes med en färgstark Spritz...

Receptet hittar jag sedan på Aperols hemsida:

Till förrätt en underbart len tarte med pilgrimsmusslor, 

Saint- Jacques...

och dagens fisk var lax till huvudrätt...

Dessert mäktade jag inte med tyvärr, 

men både det inlagda päronet och choklad-fondanten verkade lovande...

Till kaffet spelade kocken en trudelutt ja må hon leva

"joyeuse anniversaire" på pianot :)

Magalas har verkligen fått en mysig liten kvarterskrog 

som tål att besökas flera gånger!

i det gröna...

Är tillbaka hemma igen efter en snabbvisit i Stockholm med mina bröder, 

och mysig brunch ute på Elfviks gård på Lidingö.

Här grönskar det för fullt! 

På vinfälten samsas vinstockarna med vita blommor som doftar, 

en släkting till ruccola tror jag.

Och längs vägarna växer vilda iris i drivor, så vackert!

lördag i Pézenas...

Före dagens husvisning hann jag med en snabbvisit i Pézenas, 

alltid lika mysigt på en marknadsdag.

Alla man ser är på väg till eller från marknaden, med korgar och kassar fulla av godsaker. På marknaden längs Cours Jean Jaurès finns kött och fisk, färska ostron från lagunen ett par mil bort, ostar av alla de slag, finfina bröd, oliver och torkad frukt, och inte minst underbara grönsaker. 

Extra härligt nu på våren med alla primörer!

årets Tour de France...

Årets Tour de France blir en fest i vårt område, 
då cyklisterna passerar många av våra byar på väg mellan Carcassonne och Montpellier.

Tyvärr kan vi inte stå på vår terrass i Servian och vinka när de rullar förbi, men det är bara att välja vilken som helst av grannbyarna...

Allt detta på självaste "nationaldags-afton" den 13 juli!

försmak av sommaren...

Äldsta dottern har dragit till Italien med skolan, 

och jag är inte ett dugg avundsjuk...

Vad är väl några dagar i Florens och Venedig...

Nåväl, det är härligt att det går att köra hemifrån till Italien på några timmar !  

Det ska vi också göra i sommar...

Vi njuter av värmen och provar att blanda en "Bellini" på hemmaplan....

Med persikojuice och lokalt bubbel.

Färska franska jordgubbar som pricken över i

- och försommarstämningen är här.

Jag tror minsann inte att det går någon nöd på oss!

"mina" golv...

Ofta på mina husvisningar i gamla hus får jag se vackra golv. 

Fantasin vet ibland inga gränser...

Det har blivit ett nöje att föreviga olika golvmönster och ni som följer mig på Instagram har kanske sett taggen #ihavethisthingswithfloors där vi är flera som snöat in på golv...

grönt!

Nu badar vi i grönska!

Regnet och värmen har satt fart på växtligheten ordentligt, 

och det är härligt att bada ögonen i grönt!

solig pumpasoppa...

Pumpa är en otrolig grönsak, ända sedan Halloween har den legat ute, och är fortfarande hur fin som helst. Idag skiner solen igen efter några dagars regn och pumpan lyser ikapp med solen...

Till dagens soppa finhackade jag en bit pumpa, fräste vitlök och hackade även några potatisar. Det hela fick puttra en stund med lite buljong och örtkryddor, gurkmeja och curry.

 Jag spädde ut med kokosmjölk och strimlade lite färsk purjo på toppen. 

Inte dumt alls till lunch!

Tulpanfrosseriet fortsätter,

nu med papegojtuplaner...

franska tulpaner...

En enkel bukett med franska fransiga tulpaner kan förgylla tillvaron länge, 

de är vackra ända till "the bitter end".

bistrot la Galerie...

Igår kväll var vi bjudna till trevligt mingel vid invigningen av nya restaurangen i Magalas, 

Bistrot la Galerie. 

De öppnar mittemot kyrkan i lokalen som tills nyligen hyste Ô Bontemps.

(Olivier som drev Ô Bontemps ska i sin tur öppna restaurang inne på mediateket i Béziers till hösten)

Bistrot la Galerie satsar på bra råvaror, avslappnad stämning, convivialité och konst på väggarna. 

Vår vän Emmanuelle här i Servian driver stället tillsammans med sin bror som är kock. Hon är konstnär och har tidigare haft konstkurserna för barn i Servian.

De här tavlorna fick mig att tänka på verk av Egon Schiele...

Bistrot la Galerie kommer att ha öppet både lunch och middag tisdag-lördag, kanske ses vi där snart!

fullsatt!

Igår kväll var vi återigen på konsert i Sérignan, på La Cigalière. Som vanligt var det helt fullsatt, det är så roligt att folk strömmar till när det bjuds bra konserter. 

Vi hörde kvartetten Salut Salon. Fyra kvinnliga musiker med enorm musikalitet och spelglädje! 

Jag trodde att det är en fransk grupp pga namnet, men de kommer från Hamburg; de klarade franskan bra vid sina presentationer i alla fall :)

De spelade med extrem virtuositet och dessutom en massa humor- får du tillfälle att se dem, gör det! 

Delar deras video för den här turnén: