Damerna vid saluhallen...

Häromkvällen var vi med vänner på restaurangen 

Les Dames des Halles.

Som sig bör ligger den precis bredvid saluhallen 

här i Béziers.

Det var roligt att vara tillbaka. 

Förra året råkade restaurangen ut för en stor brand,

så det har varit stängt länge, 

men de öppnade igen i sommar.

Vi delade på ett fat med deras kända

"kiwitres", det är ostron med kiwi och avocado;

 en oväntad blandning som fungerar så bra!

Vi drack ett vermentino 

från Domaine les Yeuses till.

Sedan beställde vi in 

Duo med tonfisk och svärdfisk (espadon).

Deras specialitet är att man får in en het sten 

och steker fisken själv vid bordet.

Glöm inte att lägga till Aïoli till fisken, 

den var pricken över i!

Vi gillar "Les Dames" för att de har en egen personlig stil 

och egen produktion av skaldjur, 

så de är på topp!

Vill du gå dit?

Boka bord på telefon:

+33 4 34 45 64 10

 

Röd bougainvillea...

Vår röda bougainvillea växer och frodas...

Vi fick den som en tanig liten krukväxt 

men planterad i jorden trivs den bättre...

Om du tittar noga ser du 

att den matchar de röda blommorna på entré-taket...

Vi har även den vanligare

 lila bougainvillean.

Vår variant av den är den lokala

Violet de Mèze som är tålig, 

den har växt 4-5 meter på några år.

Den brukar finnas att köpa på blomstermarknaden i Béziers 

när det är dags att plantera.

 

Musslor från Bouzigues...

På väg hem från Montpellier 

svängde vi in i Bouzigues 

för att köpa musslor.

3 € för ett kilo...

Om det är "akut läge" 

finns även en automat med skaldjur, 

öppen dygnet runt

hos en av odlarna precis vid infarten till byn! 

Det var längesen jag lagade musslor hemma...

Såhär gjorde jag:

FRÄS LÖK OCH VITLÖK EN STUND

LÄGG PÅ EN KLICK VITLÖKSOST

FINHACKA LITE MOROT 

FYLL PÅ MED VATTEN OCH VITT VIN 

LÅT SJUDA TILLS MUSSLORNA ÖPPNAR SIG

SALTA, PEPPRA

Vi hade inget färskt bröd hemma  

(gott att doppa i spadet),

så jag kokade lite quinoa-pasta till.

Så otroligt enkel mat, 

när man väl har skrapat skalen rena.

Brukar du handla musslor från Bouzigues?

Vill du inte laga dem själv finns omkring 

20 skaldjursrestauranger i byn!

 

Konsert på operan i Montpellier...

 

Vi hade anledning att åka till Montpellier igen igår, 

för en konsert på Operan.

Det är en fantastisk byggnad som ligger vid 

Place de la Comédie.

I väntan på konserten fanns det mycket att titta på...

Under själva konserten var det inte tillåtet att ta bilder.

Vi lyssnade på Opera-orkestern 

L'Opéra Orchestre national Montpellier Occitanie

som inledde säsongen med gästspel av  

violinisten 

Nemanja Radulovic

som spelade 

Concerto pour violon 

av Aram Khatchatourian.

Här kommer ett klipp från Youtube:

(från en annan konsert)

Youtube

Under kulturdagarna 

Journées Européennes du Patrimoine 

20-21 september håller operan öppet för visningar. 

Kommande program för operaorkestern

kan du se här: 

Program 25-26

Bok och Bubbel ...

Igår hade vi ett nytt evenemang hemma;

 "Bok & Bubbel"

Vi brukar ju ha konserter och vinprovningar ibland, 

men denna gång var det alltså dags för författarbesök.

Det var populärt; fullbokat!

FOTO : ANDERS DAHLGREN

Maria Hillerbrand har sitt andra hem här i Languedoc och det var roligt att höra henne berätta om skrivandet.

Boken Spårändring har hon givit ut på eget förlag, 

också det en spännande erfarenhet.

Jag saxar från baksidestexten:

"Anneli har åtta år kvar till både pension och guldmedalj när hennes liv förändras på mer än ett sätt. 

Vilken väg ska hon välja nu, när inget är som det brukar? 

Och var finns den där inre GPS: en 

när hon behöver den som bäst? 

Det som börjar med en tågbiljett mot välkänd destination blir till en resa full av förvecklingar, vänskap, insikter och kanske en gnutta kärlek. 

Men är det alltid äventyret som är det mest åtråvärda, eller kan det lika gärna vara tryggheten i det invanda? 

Spårändring är en roman som garanterat får dig att skratta, men kanske även att gråta en skvätt. 

Över livet, när det är som enklast och som svårast. 

Och möjligen över en ovanligt söt liten kossa."

Tips: du hittar Spårändring via Bokus .

Bubblet då?

För några år sedan hittade vi vingården Guinot i Limoux,

 och vi hjälpte dem med en expressleverans 

till ett bröllop här i Béziers...

Vi gillar deras Blanquette de Limoux 

och har beställt 

flaskor med vår egen etikett. 

Gott och friskt!

Det var också populärt :)

 

Flanera i Montpellier...

 

Flâner...

Det är ett av mina favorit-ord på franska... 

att flanera.

Strosa omkring och insupa atmosfären.

Montpellier inbjuder verkligen till det.

 Det finns många kvarter med gågator med vacker arkitektur och mysiga torg där man kan slå sig ner en stund på en uteservering.

I Saint Roch-kvarteren (vid kyrkan Saint Roch)

 kryllar det av mysiga gränder 

och personliga restauranger.

Jag uppskattar särskilt när de har fina stolar 

på uteserveringen...

Italiensk mat är också en favorit, 

så igår fastnade vi för 

Casa di Giorgio. 

I närheten ligger också saluhallen, 

Les Halles Castellane,

om man vill köpa med sig godsaker.

Allt som behövs för det goda livet...

Grand Hôtel du Midi i Montpellier...

Vi åkte till Montpellier på konsert igår.

Eftrsom det skulle bli sent bokade vi in oss på hotell 

vid Place de la Comedie:

Grand Hôtel du Midi.

Hotellet ligger precis bredvid operan och byggdes år 1890.

 Det renoverades 2015 och som tur är har en del unika detaljer bevarats.

Det är för väl när det blir en bra blanding

 av sekelskifte och nytt.

Det var väldigt lugnt trots att hotellet ligger bredvid det livliga torget Place de la Comedie. Det var en skön ljummen kväll och mycket folk ute på alla serveringar, gator och torg.

Bonus för att hundar är välkomna på hotellet!