Britas franska ruckel... och vårt på tv!

Idag börjar Brita Zackaris nya serie 

sändas på SVT,

döm om min förvåning när vårt hus 

syns i trailern!

Vi träffades förra året när Brita var här 

och letade efter sitt franska hus.

Filmteamet tittade in hos oss i Béziers...

"känsliga tittare varnas"

 hon är rolig!

Alltså hur gör folk som är med på tv- 

det är overkligt att se sig själv!

Jag viftar med händerna som en fransyska i alla fall!

Så roligt att få vara med!

Så alla ni som drömmer om ett franskt hus

- eller ruckel-

in och titta på

  Britas serie!

Och vill du ha ett eget franskt hus, 

kolla på min hemsida

Hus i Languedoc!

 

variant på pissaladière

Pissaladière 

görs ju i vanliga fall på gul lök, 

men nu hade jag en stor purjolök som låg och väntade...

Det är bara att fräsa löken tills den är mjuk, 

jag blandade sen i de svarta oliverna

(de från l'Oulibo i Bize- Minervois är bra!)

och lite hackad vitlök.

Jag använder oftast färdig pajdeg, bara att rulla ut...

Ansjovisen från Collioure är ett måste!

Medan pajen står i ugnen (10-12 minuter) 

hinner man svänga ihop en sallad.

Sen är det färdigt att servera!

Bon appétit!

Det här fotot tog jag för några år sedan 

på en av anjovisaffärerna i Collioure...

 

unika Hotell Belvédère...

 

Häromdagen bodde vi på ett helt unikt hotell i Cerbère.

Hôtel Belvédère du Rayon Vert.

Det byggdes 1928-32 för att härbärgera turister som väntade på visum till Spanien. Det var också olika spårbredder på rälsen, så alla vara tvungna att byta tåg i  Cerbère, strax före den spanska gränsen. 

Hotellet ritades av arkitekten Léon Baille från Perpignan

 på uppdrag av Jean Baptiste Deleon.

Den byggdes i armerad betong, 

inspirerad av  formen av en Atlantångare.

 Det fanns biograf, casino, restaurang med panoramautsikt mot Medelhavet, bar och en tennisbana på taket!

Verksamheten blev lidande under det spanska inbördeskriget 1936-39 och under andra världskriget blev hotellet konfiskerat av Wehrmacht 1942-44. 

Hotellet är inskrivet som Monument historique sedan 1987.

Idag drivs verksamheten av Jean Charles Sin, som är barnbarnsbarn till grundaren. Det ordnas filmvisningar, dans och så hyrs lägenheterna ut. 

Golven specialbeställdes till hotellet. 

Numera är de kompletterade med nya golv i gammal stil 

(detta är så fint, samma som i en av lägenheterna som vi har  renoverat...)

Det bästa, förutom den unika arkitekturen, 

är förstås läget,

med balkong mot Medelhavet!

Apéro i kvällningen...

Morgonsolen...

och frukost på balkongen...

Hit kommer vi gärna tillbaka!

 
• 
  
 
• 
  
 
• 
  

vägen till Cerbère...

Det är roligt att åka på utflykt och se hur landskapet ändras. 

På vägen söderut kommer man snart nära Pyrenéerna...

Vid Collioure och Banyuls 

växer vinstockarna på branta sluttningar.

Collioure är appelationen för torra viner och 

Banyuls är de söta, dessertvinerna.

Strax före Cerbère stannade vi till vid utsiktsplatsen, 

och där fanns denna oansenliga lilla butik.

Självklart gick det bra att få en provsmakning!

Domaine Tambour gör både torra och söta viner.

Vi fick ju lov att köpa ett par flaskor 

som tack för provningen...

Sedan njöt vi av utsikten!

 

Languedoc inom räckhåll...

Det är fortfarande många av er som är nya här i Languedoc, 

eller nyfikna på vårt område.

Då vill jag tipsa om Maria Unde Westerbergs bok

Languedoc inom räckhåll,

som kom ut för ett par år sedan.

Vi hade trevliga dagar ihop då jag visade Maria

 några av pärlorna här, 

och när boken var klar hade vi "boksläpp" 

på terrassen hemma hos oss; 

det blev verkligen succé!

Maria är expert på att resa söderut med tåg, 

efter otaliga resor till södra Frankrike.

Boken innehåller både handfasta tips om att resa långt med tåg 

och många tips på utflyktsmål här i Languedoc.

Jag har några exemplar kvar på lager,

annars kan du köpa boken direkt från Marias förlag

Within Reach

där hon även har gett ut 

Rivieran inom räckhåll 

och 

Italien inom räckhåll. 

Det är bara att ge sig ut

på upptäcktsfärd!

 

min franska spellista...

 

Nu har jag uppdaterat min

Franska spellista på Spotify

karinkloo en france

Jag förstår att det inte sipprar igenom så mycket fransk musik i Sverige, men här har du möjligheten att lyssna på drygt 100 låtar på franska.

En del är gamla klassiker, som verkligen kan kännas 

ringarde (töntiga),

det är jag medveten om!

Men faktum är att det är ett bra sätt att lära sig franska, eftersom man ofta hör tydligt vad de sjunger om...

Jag gillar att många franska låtar är som en berättelse, och en del klassiker ingår i allmänbildningen...

En nutida artist som verkligen inte är töntig utan har fått mycket uppmärksamhet den senaste tiden är 

Santa.

I videon nedan kan du se hennes berömda framträdande 

med en flygel 40 meter upp i luften!

 

Zaho de Sagazan är en annan aktuell kvinnlig artist, 

som bland annat sjöng på avslutningsceremonin 

på OS i Paris i år.

Kanske hittar du någon 

ny fransk favorit?!

Grönt till lunch...

Även om vi inte är strikta vegetarianer,

 äter vi ofta vegetariskt hemma, 

för att det är gott.

Det är enkelt här i södra Frankrike, 

med alla goda råvaror.

Idag svängde jag ihop en ljummen sallad, 

med lättkokt broccoli och gröna bönor,

sallad, lite couscous,

 marinerade kikärtor och

kronärtskocka.

Dressingen är viktig; 

här fick kikärtorna dra i en blandning av 

olivolja, äppelcidervinäger, senap, kapris och rödlök.

Här i Béziers finns flera restauranger

som är bra på vegetarisk mat...

Le Johane som ligger precis bredvid saluhallen 

är vad jag vet de enda som markerar i menyn 

att det är vegetariskt eller vegan.

De har ofta en god currygryta på menyn...

Pizza går ju oftast att hitta, 

den här är lite ovanlig med avocado 

och den finns på Les Louis,

precis mittemot katedralen. 

(Det är säkrast att boka bord...)

Den här matiga salladen med burrata och grillad aubergine

 åt jag häromdagen på 

restaurangen Au Soleil,

vid Madeleinekyrkan, 

mums!

Hos Les Bons Amis 

på torget med samma namn

kan man välja alla deras burgare 

som vegetariskt alternativ.

Bon appétit!