Strax utanför byn Caux ligger ett kloster
som grundades av dominikanermunkar på 1300-talet.
Marken vid klostret planterades med vinstockar
redan av romarna.
Klostret räddades från förstörelse under den franska revolutionen av en privatperson
och togs över av les Frères Chartreux på 1800-talet.
Numera är det nunnorna
les Soeurs de Mougères som driver själva klostret.
såldes 2014 till Nicolas de Saint-Exupéry;
han hade då skött den sedan 2006
och han driver gården med sin fru Gersende.
Förutom gårdens viner finns i butiken även Chartreuse
(se inlägget om cocktailboken).
Och eftersom de är släkt med flygaren och författaren
Antoine de Saint-Exupéry
har de tillägnat ett rosévin åt honom.
Du har väl läst "Lille prinsen"
Le Petit Prince?
