Mimosa!

 

Med mimosa kommer våren här i Languedoc!

 På söndag är det dags för mimosafestival i Roquebrun igen.

De små gula blommorna lyser upp tillvaron

och så DOFTEN! 

Synd att det inte går att förmedla den här...

Om du är långt från södra Frankrike kan du kanske trösta dig med drinken Mimosa!

Den består till lika delar av apelsinjuice

(gärna färskpressad) och mousserande vin.

Om du vill göra en alkoholfri version, 

byt ut champagne mot alkoholfritt mousserande vin eller bubbelvatten.

Jag rekommenderar det alkoholfria bubblet från 

Domaine de l'Arjolle i Pouzolles.