Brev från Servian

Visar inlägg med etikett Puissalicon. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Puissalicon. Visa alla inlägg

måndag 17 mars 2025

Cap & Mestra i Puissalicon...

 


I den lilla byn Puissalicon strax norr om Béziers ligger 
restaurangen Cap & Mestra,
mittemot byns skola.

Vi var där för första gången nyligen och 
blev väl mottagna,
med en liten men vällagad meny.


Förrätten Aumonière
bestod av ett knyte med crêpe
 som var fylld med camenbert och varmt äpple.
Oväntat gott!


Till varmrätt valde vi dagens fiskfilé
 med rejäla bitar ugnsrostad potatis.

Så... någon dessert orkade vi inte med!

Väl värt ett besök!


PS.
 I Puissalicon finns även vinbaren/butiken Picamandil.













fredag 19 maj 2017

bubbel från Bassac...


Igår kväll var det premiär på Picamandil för de lokala mousserande vinerna från en av vingårdarna i byn Puissalicon.



Det är ekologiska vingården Domaine Bassac som nu har tagit fram bubbel, både vitt och rosé.



Vi lät oss väl smaka, 
och så var det musikunderhållning också, 
en mysig kväll :)


lördag 26 november 2016

jul på St Pierre de Serjac...


Nu är tiden kommen för alla julmarknader här omkring,
på vingårdar, slott och i byarna.
Den här helgen är det marknad à l'anglaise
på Château de Cassan.

En nyhet för i år är marknaden på St. Pierre de Serjac, 
som ligger mellan Magalas och Pouzolles.

Som vanligt med mycket lokala godsaker att fynda...

fredag 4 november 2016

Picamandil i Puissalicon...


Veckorna går fort, nu är det fredag igen!
Förra fredagen åt vi lunch på nya bistron Picamandil i Puissalicon.


Det är kul när det öppnar nya mysiga ställen ute i byarna!


Här har de dessutom ett bra urval viner att köpa med sig hem, 
vi valde några naturviner 
från vingården Domaine des Amiels i Montblanc.


Roliga etiketter! 




söndag 28 september 2014

vinprovning i Abeilhan...

I fredags kväll var det stor vinprovning i vår grannby Abeilhan då

 vinodlarna i vår appelation Côtes de Thongue hade dukat upp i festsalen där. 

Först köpte man ett glas i entrén och kunde sen prova så mycket man ville.
Hos Moulin de Lène fick vi deras vita Justine
en blanding med både Chardonnay, Petit Manseng och Muscat Petit Grain, superb!


Hos Domaine de Bassac i Puissalicon fick jag en ny favorit. 
Bassac är en familjegård som har odlat ekologiskt i trettio år, det är bra. 
Deras 100% Grenache, Nostalgia, var underbar. 

Han berättade att de exporterar mycket av sina viner till norra Europa, 
men ingenting till Sverige, det är för krångligt tyvärr.


Det var helt omöjligt att prova från alla vingårdar, men vi smakade på ekologiska Zappa (ja, uppkallad efter musikern!) från Domaine de Bourdic från Alignan-du-Vent, och Les Filles de Septembre från Abeilhan var där förstås. 


Domaine de l'Arjolle var där, caven i Abeilhan, 
ekologiska Montplézy från Pézenas, 
Bellevue från Montblanc och flera till...

Alla dessa gör viner under appelationen Côtes de Thongue 
och det är en av de IGP som vinner mest medaljer för sina viner.

Sån tur vi har att de finns här, nära oss!

onsdag 4 december 2013

kullarna, kullarna...


Vyerna när man kör mellan byarna här är så underbara. 
Här var jag tvungen att stanna i Puimisson för att se på utsikten bland kullarna. 
Jag blickar mot Puissalicon och tornet som syns är det 
romanska tornet, från 1000-talet!


Här ligger byn Puissalicon på sin kulle. 


Vackert med det böljande landskapet med vinfält och andra odlingar tycker jag!


Och fina kors längs de gamla vägarna, 
ser du gubben här under årtalet?!

Zoomar in lite:


Ha det så gott, här har vi ännu en underbar decemberdag!



torsdag 15 augusti 2013

ingen tvekan...


Tänk så olika det kan vara, i  morse var det ingen tvekan alls. Det är helgdag här i Frankrike och inga husvisningar i dag, så jag firade med att ge mig ut på cykel igen...

Dagens tur:
Servian-Bassan-Corneilhan-Pailhès-Puimisson-Puissalicon-Espondeilhan-Servian.


Vid vägen till Bassan står det här lilla läckra målade huset.


Bassan är en charmerande by, med ett mysigt torg med en liten mataffär. Ett av mina favoritbagerier ligger här i byn och ett café som alltid har öppet. Jag stannade till och köpte lite frukt.


Här finns också galleriet med speciella handgjorda möbler, det måste jag återkomma till en annan gång!




En del av det medeltida slottet är faktiskt till salu
kan det vara något?


Från Bassan kan man snedda över den stora vägen D909 (som går mellan Béziers och Bédarieux) vid den nedlagda tågstationen Ribaute les Lieuran.


Vägen upp till Corneilhan var minst sagt slingrig och brant, men jag börjar bli van nu ( ha!) och trampar på ändå...


Corneilhans kyrka ligger högt på kullen mitt i byn, 
där uppe är det en vidunderlig utsikt.


Men den här lilla kyrkan hade jag inte tänkt på tidigare, 
strax nedanför. 
Visst ser den ut som ett smycke, med slipade fasetter....


Vägen mellan Corneilhan och Pailhès var väldigt fin och rofylld. Bara cikadorna och jag, och någon enstaka vinbonde som var ute och trimmade vinrankorna. De trimmar sidorna nu, för att släppa in mer ljus till druvklasarna.


For vidare till Puimisson och över "stora vägen" igen till Puissalicon, 
sen är jag ju nästan hemma...


27 km idag av bara farten, 
det går ju bra det här!



lördag 20 juli 2013

konst och vin...


Hemma igen från några semesterdagar i Marseille och direkt till grannbyn Puissalicon för konstutställning med en bekant från Servian; hon kallar sin konstverksamhet Garance Arts Expression och jobbar förutom med eget måleri med konstkurser för barn i en lokal vid biblioteket här i Servian.


Nu har hon fått möjlighet att ställa ut under sommaren hos vingården Domaine La Croix Belle, mitt bland vintankarna. Lokalen var välfylld och efter några väl valda ord bjöds vi på ett glas av gårdens rosé. Vädret spelade ett oss spratt och resten av kvällen fick också tillbringas inomhus bland vintunnorna eftersom vi överraskades av ett skyfall.



Det gick lika bra, det blev en mysig kväll med suveräna viner, underbara ostar,
 nya och gamla bekanta och dessutom lite musik!


Utställningen pågår till den 18 augusti och La Croix Belle har öppet vardagar och lördagar.


tisdag 15 januari 2013

tornet i Puissalicon...


Jag har passerat här hundratals gånger, 
och idag blev det äntligen av att stanna till; 
vid tornet i Puissalicon.


Det är en romansk lämning från 1000-talet.
Tänk, tusen år gammalt!

Det är 26 meter högt så det syns vida ikring.
Dekorerat med svarta stenar i valvbågarna och små figurer.  


Redan under antiken fanns romerska villor i närheten.
Nu är tornet omgivet av kyrkogården med sina stora gravmonument. 





Visst är de orimligt stora, men vackra och lite rörande;
"till minne av min kära hustru"...


Mer info om tornet och Puissalicon hittar du HÄR!




lördag 23 juli 2011

vinprovning i grannbyn...


Häromkvällen ordnade vingården La Croix Belle i grannbyn Puissalicon vin- och ostprovarkväll, det var ju svårt att motstå... 
Vi hade inte provat deras vita vin tidigare, men det var verkligen en höjdare, lätt och friskt.


En ostbutik i Beziers stod för ostarna; M & J Maîtres Fromagers,och det blev en hel del glada mmmm! och åååå!  då vi smakade. Särskilt en underbar lagrad Comté till det vita vinet, en fantastisk get-och fårost från Pyrenéerna till det röda och en otroligt mild och krämig Roquefort till dessertvinet utmärkte sig...

Ost och vin, vad mer behöver man?
Trevligt sällskap och en solig ljummen kväll- det var parfait!