morotskaka...

När man blir sugen på något gott...

Vad göra? 

Baka en morotskaka är ju en lösning; sagt och gjort!

Vi hade inte tre ägg som det skulle vara enligt receptet, 

så det fick bli lite improvisation som vanligt:

2 dl druvkärnolja

2,5 dl råsocker

vispas fluffigt

2 stora finrivna morötter blandas i 

och sedan 2 ägg

3,5 dl vetemjöl blandas med

1 1/2 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

2 tsk äkta vaniljsocker

2 tsk kanel

Allt rörs ner i smeten,hälls i en smord och bröad form; 

sen in i ugnen 25 minuter i 200 graders värme.

Det blev väldigt gott med färskt fikon, gräddklick och 

ett litet glas Rivesaltes till.