Brev från Servian

måndag 28 mars 2011

om jag var en humla...


Om jag var en humla skulle jag gilla läget just nu, med alla härliga blommor att flyga till.
Kvitten blommar och knopparna ser ut som randiga karameller...


Annars finns det härlig gurkört att festa på...


...eller de här oemotståndliga sötsakerna. Det blir svårt att välja...

lördag 26 mars 2011

det vita är inte snö, det är blommor...

Vissa dagar har vi haft riktig sommarvärme. Då är det bara ut och njuta som gäller...
och det är underbart att ta en promenad bland vinfälten.

Det blir läckra mönster; vinrader åt olika håll och gula och vita ränder av blommor mellan raderna.


Vinstockarna vilar fortfarande, ingen skymt av grönska där ännu.


Men i björnbärssnåren grönskar det!


Nu vet vi vart vi ska gå när det blir björnbärstider, mmm!

onsdag 23 mars 2011

en pastis?


Nu gör tillverkarna av Frankrikes nationaldryck Pastis ett ryck för att inte försvinna ur folks medvetande, enligt denna artikel i The Guardian i dag.

Ett trick de kommit på är att marknadsföra en mer utspädd variant som kallas Piscine (det betyder simbassäng ).
Pastis är ju verkligen en klassiker, och här på bycaféet dricks den fortfarande av stamgästerna.
Den har en helt egen karaktär med sin starka anissmak,
och den disiga vita färgen som blir när den späds med vatten.
Iskall med is är det inte alls dumt en varm dag!

Pastis är verkligen en klassiker, så jag håller tummarna för att de lyckas hålla liv i den.

Enligt artikeln finns det en ökande efterfrågan på Absinth, alla bohemers favoritdryck i början av 1900-talet... Den var förbjuden ett tag, men nu har de tagit bort de giftiga tillsatserna, som spädde på galenskapen på den tiden. Absint har jag aldrig smakat, men det kanske man vågar nu då...


Pastis tillverkas traditionellt i Marseille, så jag tycker att det passar bra att avsluta med skissen vår Amanda gjorde i morse, för visst ser det ut som en sjöman?

tisdag 22 mars 2011

den som väntar på något gott...


Mannen, monsieur Kloo,  är hemma igen efter en hel veckas vinprovningar...
Inspirerad och med en del Languedoc-nyheter i bagaget.
Så nu har vi lite att se fram emot! Den här veckan är det jobb som gäller på kvällarna, men på lördag blir det helt säkert en liten provning...

måndag 21 mars 2011

söndag 20 mars 2011

söndagslunch i solen...


Njuter av frisk grönska och söndagslunch i solen!


Solen gassar och till spaghettin med vitlök, frön, svamp,  gröna oliver o parmesan passar det finemang med ett glas friskt vitt vin.
Tänk att jag skulle upptäcka att vita viner är goda, allt är tydligen möjligt i Languedoc!
Det här är ett Sauvignon Blanc från Nîmestrakten; lätt och med frisk fruktighet och behaglig eftersmak.
Det skulle också passa bra till Cranks goda purjolökskrustad som är en favorit...

antikrunda i Pézenas...

Vi gick en liten runda i antikaffärerna i Pézenas i går, där kan man hitta allt möjligt;  mer eller mindre användbart...


Eftersom det var en skön eftermiddag med arton grader varmt strosade vi runt lite i stan också.
Blågregnet har börjat blomma! Det hade jag inte sett tidigare i år.


Vi satte oss ute en stund på ett café vid marknadsgatan för ett glas rosé.
Mysigt! Blandningen av folk är skön, gamla gubbar med keps och småbarnsmammor på samma ställe, det är ju självklart...

Lyfter man blicken en aning kan man spana in detaljer på husen...