Veras vin!

Idag kom vår Vera hem med vin som de gjort i skolan!

Under skördetid var de ute på vinfälten en dag och plockade vindruvor, hela hennes skola. På eftermiddagen fick de pressa och trampa vindruvorna  i ett kar, och sedan lämnades druvsaften till en av de lokala vinbönderna för vinifikationen, antagligen en förälder till något av barnen i skolan...

Det ska bli otroligt kul att smaka!
Hennes klass är på vinetiketten.
Kan inte vara annat än en fullträff  :-)

Under "la Semaine du Goût" , smakens vecka, i höstas besökte klassen ett av våra bagerier i byn, och de fick vara med och baka. Den dagen kom hon stolt hem med en varm nybakad baguette till lunchen, mysigt!

Annars är det mest kladdkakor som gäller:

oj, jag måste packa...

Vad fort tiden går, i dag måste jag packa.
Åker till Sverige i morgon, det blir första besöket sen Frankrike-flytten i juni.

Ska bli kul att träffa alla som jag hinner träffa...
Lilla mamma, bröder, vänner o kolleger.

Ses snart!

världens bästa cirkus?!

Kom att tänka på Cirque du Soleil när jag mindes Paris häromdagen.
För fem år sen var vi i Paris med barnen, och såg cirkusföreställningen Saltimbanco.
En totalupplevelse!
Magi, musik, artisteri.
Lycka i hela kroppen!

Jag såg att Cirque du Soleil kommer till Paris igen nästa år, det är nog dags för ett nytt besök.
Gå och se dem du också om du har möjlighet!

en ny favorit...

Helgens utflykt gick till grannbyn Puissalicon och julmarknad hos Domaine la Croix Belle,  med marknadsstånd med inbjudna försäljare .

Ett par gulliga engelska damer sålde hemgjorda cup cakes, där fanns också andra godsaker, rosentvålar och annat väldoftande.

Inför julhelgen köpte vi ett spel, "Carcassonne", från en trevlig man som kommit från Sète där han har kombinerad bokhandel och vinbutik. Låter som ett vinnande koncept...

Vi gick en promenad i Puissalicon, en av dessa små Circulade-byar. I bykärnan var riktigt gammalmodig stämning. Flera kråkslott och tomma hus som såg ut att behöva en Kaerlig hånd, som min danska väninna V skulle sagt...

Vinet från La Croix Belle var verkligen en hit! Djup, mörk chokladig smak, utan att vara syltig.

Le champ du Coq är gjord på druvorna Syrah och Grenache, en bra Languedoc-kombination. Passar till det mesta. Tänker mig en fänkålsdoftande potatisgratäng eller smördegsinbakade spenat - o chèvreknyten... En ny favorit!

mon amour...

För 14 år sen gifte vi oss.
Redan då (alltid?!) fanns längtan till Frankrike.
Vi gifte oss i hemlighet i rådhuset i Karlskrona och reste till Paris.
Därifrån skickade vi vykort och berättade...

Men vi smet inte undan festen, nejdå, den hade vi redan planerat till Lucia, bara det att gästerna inte var riktigt informerade om anledningen :-)

December i Paris var riktigt mysigt. Vi strosade runt i små gränder. Satt på uppvärmda utecaféer. Kollade utställningar på Beaubourg. Hälsade på Cécile. Köpte den godaste apelsinmarmelad jag nånsin smakat.

Idag får vi fira med något annat gott!

vilken soppa!

Oj, jag blev just grymt sugen på fisksoppa! Den härliga soppgrytan på bilden fanns på marknaden i Pezenas, en mysig stad en liten bit norrut.

Men bouillabaisse är ju så tacksam att göra själv, mustig och god. 

Namnet ”bouillabaisse” har sitt ursprung i den metod man använde för att göra soppan, ingredienserna lades inte i soppan alla på en gång utan först kokades fiskbuljong på fiskben (bouillir) sedan tillsatte man fisksort för fisksort och kokade upp buljongen för varje fisksort som tillsattes. Sedan sänktes värmen (abaisser) på soppan.

Helst ska det visst vara fyra sorters fisk, men jag tycker "man tager vad man haver" är en perfekt metod för denna soppa.
Men det vore förstås kul att utforska de fina fiskdiskarna i affärerna lite mer, jag skulle vilja lära mig mer om Medelhavsfiskarna. Läste just en avskräckande artikel om pangiasus (hajmal), hur den odlas i en stinkande flod i Vietnam. Ett exempel på en sjuk industri bara för att vi ska få billig mat. Nej, den blir det inte fler gånger!

spotta ut!

Jobbar alla kvällar framöver och hinner inte smaka på alla goda viner vi har inhandlat, lite trist...
Får väl lära mig att göra som proffsen och spotta ut...

Passar på att dela med mig av en charmig video, hur gör man egentligen när man spottar ut vinet man provsmakar? Kolla in
Videon "Comment cracher le vin avec élégance"
av Miss Glou Glou.
Bara namnet :-)