vin med klostertradition...

Mitt bland vinfälten nära Caux ligger en lite annorlunda vingård, 

Chartreuse de Mougères.

Här fanns under antiken en romersk villa med vinodling, 

och på 1300-talet byggdes det första klostret. 

Det har sedan övergivits och använts på nytt i flera omgångar. 

1645 byggdes kyrkan, Notre Dame de Pitiè, 

som fortfarande finns kvar. 

Numera bebos klostret av nunnor; 

les soeurs de Betléem. 

Fram till slutet av 1970-talet sköttes vinodlingen av munkar;

Les Pères Chartreux.

Idag sköts vinodlingen av anställd personal 

och eleverna 

vid jordbruksskolan Bonne Terre i Pézenas praktiserar här.

 De har även nya vinodlingar norrut, 

Terrasses du Larzac, norr om Clermont  l'Hérault. 

2011 är deras första årgång av mas des disciples 

och vi hade turen att vara några av de första som fick prova det,

 när det just hade kommit in i caven, spännande!

Mas des disciples är ett lätt och elegant vin 

och jag tycker att det påminner om viner från området norr om Montpellier; 

Pic St Loup.

En annan druva som man inte ser varje dag är Maccabéo, 

det ska blir roligt att prova det.

Caven har bra öppettider och har förutom vinerna drycksesalternativ 

som ekologisk limonade och ekologisk öl.

Dessutom har de fin olivolja från små gröna Picholine-oliver 

odlade nära vingården, goda små röror

 och ett sortiment ekologiska hudvårdsprodukter. 

Väl värt ett besök alltså!