Januariljus och granatäppel-likör

 

Det var så härligt ljus idag, 

vi passade på att gå en promenad längs stranden i Valras-Plage.

På långt håll skymtar man Pyrenéerna, här syns de bara som en skugga på himlen.

När vi kom hem tömde jag fruktfatet och gjorde en Gino på blandad frukt;

ananas, kiwi, apelsin, äpple och valnötter, med riven vit choklad.

Till det smakade vi den nya granatäppel-likören, Punica.

Jag hittade den i vinbutiken Wine Roots som ligger i vårt fd hus i Servian.

(Läs inlägget om den här)

Det är apotekaren i Bassan som har odlat granatäpplena och tagit fram likören. 

Den är frisk och inte så söt som annan likör kan vara.

Roligt med nya initiativ!

I Abeilhan gör vingården Limbardière även granatäppeljuice. 

På eftermiddagarna njuter vi av ljuset på glasverandan, och nu har de första mimosablommorna dykt upp.

På blomstermarknaden i Béziers på fredagar

 handlar jag av paret som har egen odling i Saint-Chinian.

Julen är utstädad och det är härligt med nya vårfärger!