Béziers-almanacka...

Det har kommit många nya affischer 

med lokala motiv.

Nu finns även en almanacka för 2025.

Jag köpte min 

på den trevliga bokhandeln 

Librairie Clareton 

som ligger på 

21 RUE DE LA RÉPUBLIQUE 

i Béziers.

De har även näthandel.

Du kan också gå in direkt på hemsidan till

  Mistral et Tramontane, 

som tar fram affischerna.

Det är roligt att stödja lokala initiativ.

 

en sista Spritz...

Kanske har vi njutit av årets sista Spritz 

i solen...

Numera blandar vi ofta Aperol 

med alkoholfritt bubbel 

i stället för Blanquette de Limoux eller Prosecco.

Vingården Domaine de l'Arjolle i Pouzolles 

har ett alkoholfritt som smakar riktigt bra.

I vanliga fall brukar vi spara våra apelsiner till jul, men de är redan mogna.

 Fallfrukt måste man ju ta hand om!

 

novemberljus...

Tänk att det är mitten av november

och vi har så fina dagar.

Jag fortsätter att njuta och förundras, trots att vi har bott här så länge nu.

Jag tycker fortfarande att det är en lyx...

Nu i mitten av november går solen ner framåt halv sex...

Det var 19 grader på eftermiddagen och bougainvillean blommar så smått fortfarande...

 

vi byggde en bar...mera renovering!

 

Ett av de mer udda rummen i vårt hus är "baren". 

Till skillnad från vår renovering av salongen, 

som jag berättade om nyligen, 

så fanns här inga originaldetaljer att ta vara på. 

Vi har hittat på alltihop...

När vi tog över huset var här en rysligt smal citrongul korridor och ett badrum i brunt. 

Taket var sänkt, 

men vi kunde se att det skulle gå att ta fram igen.

Vi började med att ta ner mellanväggen i korridoren...

Det blev några turer till tippen, 

la Déchetterie...

Det var två olika bruna 1980-talsgolv 

i korridoren och badrummet. 

De var jämna och bra, så vi kunde slipa dem 

och sedan lägga nytt klinker ovanpå

istället för att bryta upp hela golvet.

Det nya golvet kommer från

As de Carreaux i Pézenas.

När vi hade lagat och målat taket 

var det dags att tapetsera.

Tapeten heter Boudoir, från studio Lisa Bengtsson.

Vi satte panel över väggkaklet 

och kompletterade med hyllor.

Så, varför en bar? 

Köket är ganska litet 

så

här gör vi kaffe, 

och har alla andra drycker.

Vi experimenterar gärna med drinkar 

och använder oftast lokala ingredienser.

Noilly Prat kommer från Marseillan,

den goda citronlikören La Pulpeuse tillverkas i Agde,

Kina Karo kommer från Aude och 

Byrrh finns i byn Thuir nära Perpignan.

I skåpen ryms alla glas, 

både släktklenoder och loppisfynd.

Det saknas fortfarande lite lister, 

men i stort sett är baren klar...

Före...

Efter...

 

nya Hallarna i Béziers...

     

Den här helgen invigs saluhallen i Béziers,

efter 9 månaders renovering; som vi har väntat!

Saluhallen är en klassisk byggnad från 1891, i Baltard-stil.

Victor Baltard var en berömd arkitekt som även ritade Hallarna i Paris.

Den här helgen är det fullt av folk, musik och mingel,

jag går tillbaka en annan dag och kollar in utbudet! 

En del av handlarna har hängt med från "gamla saluhallen" 

och en del är helt nya.

Vinbaren Jajalogues hoppas vi blir ett bra tillskott i stan...

Öppet tisdag-lördag 11-15 och 18-23 + söndag 11-15.

Monsieur Aznavour...

De flesta har hört sånger av den legendariske sångaren 

Charles Aznavour.

Han skrev mer än 1000 sånger! 

Jag kände inte till mycket om hans historia, 

men såg den nya filmen om hans liv

som just har kommit ut; 

den rekommenderas!

Filmen är producerad av bla. musikern Grand Corps Malade 

och i huvudrollen ser vi Tahar Rahim.

Lysssa på 

Hier encore... 

en av klassikerna!

Har du sett någon fransk film du vill tipsa om?

löksoppa...

Fransk löksoppa är en klassiker, 

men man måste ju inte gratinera den i ugn...

Jag gjorde soppan på:

tre gula lökar

en halv purjolök

två stora vitlöksklyftor

örtkryddor, salt

rostat dagsgammalt bröd= krutonger

stora hyvlade flarn av parmesan

Det viktigaste är att löken får koka minst en halvtimme 

och bli glansig och fin.

Toppa med parmesan eller annan god ost 

och blanda ner krutonger:

klart!