Brev från Servian

lördag 10 augusti 2013

lördagslunch...


Lördagslunch med inspiration från Jamie Oliver; caponata. Ratatouille på italienska kanske man kan säga; aubergine, rödlök, vitlök och tomater men inte squash och paprika. 
Dessutom kapris och oliver. Mustigt och gott!
(Recept finns i Jamie Olivers bok "jamies italien")



Torghandlaren hade hemodlade små ljuslila auberginer så det passade bra.




Efterrätten måste man ju faktiskt inte göra själv; handlade goda hallonbakelser på Schweizarnas bageri i Servian. Deras croissanter är inte lika bra som de på huvdgatan, men lantbrödet är gott, och så är de trevligast!

Kanske tur att det bara är lördag en dag i veckan?


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!