Lördagslunch med inspiration från Jamie Oliver; caponata. Ratatouille på italienska kanske man kan säga; aubergine, rödlök, vitlök och tomater men inte squash och paprika.
Dessutom kapris och oliver. Mustigt och gott!
(Recept finns i Jamie Olivers bok "jamies italien")
Torghandlaren hade hemodlade små ljuslila auberginer så det passade bra.
Efterrätten måste man ju faktiskt inte göra själv; handlade goda hallonbakelser på Schweizarnas bageri i Servian. Deras croissanter är inte lika bra som de på huvdgatan, men lantbrödet är gott, och så är de trevligast!
Kanske tur att det bara är lördag en dag i veckan?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!