nyårsprovning i Pouzolles...

På nyårsafton tog vi en liten sväng bort till grannbyn Pouzolles och tittade in på vingården Domaine de l'Arjolle.  Det var en chansning, men jodå,  det var öppet på nyårsafton också.

Louis-Marie Teisserenc bjöd generöst på en vinprovning; viner med väldigt olika karaktär. Han berättade engagerat om de olika druvsorterna, de olika jordarterna och omsorgen om deras "terroir". Man blir verkligen full av respekt för hantverket att göra vin!

Det är roligt att försöka hitta rätt maträtt till rätt vin och vice versa. En utmaning som jag passar vidare till min käre Maffe, som verkligen har näsa för nyanser. Han berättar lite mer om ett av vinerna på sin blogg Wine and Violins (på engelska), för dig som är intresserad.

Här på Domaine de l'Arjolle  samarbetar de med l'Auberge de Combes och arrangerar olika provningar på onsdagar;
les Mercredis Vins. 


Vi tackade för gästfriheten och köpte med oss bland annat nyårskvällens bubbel.

Och vår värd tackade å sin sida genom att ge oss en extra flaska av ett av vinerna vi uppskattade mest...
Generöst var ordet!