Brev från Servian

måndag 31 oktober 2011

dessa strejker...

I dag är det meningen att jag ska åka till Sverige igen.

Bara nu flyget går som det ska.
Strejkrätten är väldigt stark här i Frankrike... Nu är det flygvärdinnorna på Air France som vill ha bättre villkor och drämmer till med fem dagars strejk just när massor av folk ska ut och resa vid höstlov och Toussaint ( Alla Helgons dag).

Jag har fått reda på att jag får nöjet att resa med Czech Air Lines från Paris i stället för Air France, och det gör jag gärna, om bara förbindelsen från Montpellier funkar.

Så håll en liten tumme att det ordnar sig är ni snälla ;-)

Ciao & à bientôt!

söndag 30 oktober 2011

i en olivlund...


På en av mina långa promenadrundor passerar jag en olivlund. Där är alltid ett rassel och sus av bladen i vinden och de silvriga bladen reflekterar ljuset som silas ner bakom pinjedungen...




  Nu tror jag det börjar bli skördedags snart.


Förbjudet att plocka! står det på skylten; Cueillette interdite, och det får man ju förstå, att de vill ta hand om sina oliver själva...


Vi har haft lite grått väder och regnskurar den senaste veckan, men så fort det blir fint igen kommer folk ut i solen och njuter.






Häromveckan på byns stora vinprovning träffade vi en av byns olivodlare. Jag passade på att köpa lite tapenade. 


Det är ju lätt att göra själv, men också praktiskt att kunna ta fram när man vill. Vi brukar göra små munsbitar med smördeg med tapenade, soltorkade tomater och lite chèvre.
Det funkar både till apéro eller som enkel middag med en sallad till. Så gott och lätt fixat!

fredag 28 oktober 2011

husdetaljer...


Det är alltid spännande att komma in i nya (gamla) hus, 
och insupa atmosfären. 
Igår var vi hos vänner i Murviel-lès-Béziers och fick se deras fina hus.

Läckra traditionella golv!



Lite svårt med färgerna här, det blir inte rättvisande, men i alla fall...
Jag gillar hus som har kvar gamla detaljer, 
lite historia som sitter i väggar och golv.

Här fick vi se exempel på paneler med reliefmönster som såg ut att vara modellerade på fri hand.




Förutom gott fika fick vi också äran att smaka grannens goda hemgjorda apelsinvin! 
Härligt friskt och en aning bittert, 
perfekt både som apéritif och digestif
Underbar färg också!






onsdag 26 oktober 2011

kryddiga muffins...



Även på våra breddgrader har det dykt upp förkylningsbaciller såhär på höstlovet.
Jag provar att mota bort dem med extra kryddiga muffins.

I en vanlig muffinssmet
( som t.ex. 2ägg, 2 dl socker, 50 g smör, 1 dl mjölk, 2,5 dl vetemjöl, 0,5 dl havrekli, 1,5 tsk bakpulver) drysser man i "lagom mycket" kanel, kardemumma och ingefära. I dag var lagom = mycket...

I en del av smeten rev jag ner en bit färsk ingefära också, till den värsta sjuklingen. Ingefära verkar inflammationshämmande och kardemumma innehåller antioxidanter, så jag hoppas det funkar!

PS. Havrekliet gjorde att de inte orkade puffa upp sig och bli stora, men smaken var det inget fel på...

Bon appétit!

boktips; en annans hjärta...


  Le Coeur d'une autre; En annans hjärta, av Tatiana de Rosnay.

Tänk dig att du efter att ha varit sjuk räddas till livet av en hjärttransplantation. Efter operationen blir livet helt annorlunda; du gillar annan mat, andra färger, du får ett nytt intresse för människor och du får hjärtklappning framför en tavla... Det är vad som händer huvudpersonen i "Le Coeur d'une autre" .

Boken handlar om en ganska otrevlig man, som efter en hjärttransplantation förvandlas på alla möjliga sätt; till det bättre! Han blir själv förundrad och börjar misstänka att det har att göra med donatorn till hans nya hjärta. Trots att donatorn ska få vara anonym lyckas han få reda på vem det var, och letar rätt på några av dem som stod "hans hjärta" nära.

Intressant var även att läsa i förordet, att även om detta är en helt påhittad historia så har vetenskapen nu  kommit fram till att det kan vara möjligt, att ett nytt hjärta faktiskt kan påverka processer i den mottagande kroppen. Fascinerande!

Tyvärr verkar denna bok inte vara översatt till svenska ännu, men Sekwa förlag har gett ut en annan av Tatiana de Rosnays böcker, som heter Bumerang, även den läsvärd. Nu i  oktober ger Sekwa ut hennes "Huset du älskade" som jag inte har läst ännu.

Visst är det härligt med böcker som man inte vill lägga ifrån sig och som dröjer kvar i sinnet när de är slut!

tisdag 25 oktober 2011

måndag 24 oktober 2011

höstrusk...




Höstrusk.
Caféstolarna staplade på hög.
Dags att gå in?

Kan inte påstå att det är kallt, men lite ruggigt med vinande vind.
Dags för lite värmande Chocolat Chaud eller Thé à la Canelle.
Höstmys!





söndag 23 oktober 2011

lögner på film...



Grå ledig söndag, perfekt för en liten söndagsfilm:

"Des vrais mensonges" eller "Vackra lögner" som den kallas på svenska, där Audrey Tautou spelar tjejen som ställer till det ordentligt för sig själv, sin mamma och stackars Jean.
Den här filmen är en bagatell, men jag kan inte låta bli att som vanligt gilla Audrey Tautou.
Hennes mamma spelas av bländande Nathalie Baye. Det är förstås ingen realistisk historia, men de är medan filmen pågår tillräckligt trovärdiga, så att man vrider sig besvärat i soffan när det blir för pinsamt för de inblandade...

Det är lustigt så ödmjuk och sympatisk hon verkar privat, Audrey Tautou, ingen diva direkt; i den här intervjun i The Telegraph säger hon att hon blir lika förvånad varje gång hon får en ny roll,och att hon kanske snart slutar filma, det finns ju så mycket annat att göra...

Den här filmen når inte höjderna hos Amélie från Montmartre, där Audrey Tautou slog igenom; den kan man ju se om många gånger, men en stunds nöje var det allt!

yuccapalm som blommar?!



Jag har många gånger gått förbi dessa växter och tänkt att de ser precis ut som yuccapalmer, men blommar de såhär? 
Efter lite efterforskningar kom jag fram till att -ja det gör de! Och att växten även kallas jättepalmlilja. 

Vid närmare eftertanke påminner de meterlånga blomstänglarna om krolliljor... och blomklockorna ser ut som gigantiska liljekonvaljer...













lördag 22 oktober 2011

Villeneuve och Vin Noveau


Nära Béziers ligger Villeneuve-lès-Béziers ( ville neuve; nya staden). Den här konstruktionen av bynamn finns lite varstans. För länge sen bodde jag ett år i Villeneuve-lès-Avignon till exempel.



Det här Villeneuve präglas mycket av kanalen som flyter igenom; Canal du Midi, med en sluss mitt i byn.



Vid slussstationen står på skylten hur långt det är till nästa sluss, åt båda hållen. Men i dag var det inte så mycket trafik. Flodbåtarna låg nöjda för ankar. Båtägarna kanske var upptagna med vinfesten på torget...

Vid torget i Villeneuve finns härliga väggmålningar som lurar ögat; Trompe l'Oeil.








Den lilla hunden ser nästan ut som våra små dansk-svenska gårdshundar...




På torget var idag en livfull marknad där man firade årets nya vin; Vin Noveau. Det är inte alls lika betydande här som i andra vindistrikt, men ändå en anledning att fira att årets skörd är bärgad...

Igår kväll var vi på motsvarande vinfest här i festlokalen i Servian, Salle des Fêtes. Vi träffade bekanta vinmakare och även några som vi inte träffat förut. Borgmästaren hälsade förstås alla välkomna och gick sedan runt och provade vinerna hos alla medverkande.

Det var faktiskt bara vinkooperativet i Servian, les Vignerons de l'Occitan, som hade ett Vin Nouveau, tre veckor gammalt.
Övriga vinmakare fokuserar i stället på det som är vårt områdes styrka; kraftfulla lite kryddiga viner med mycket smak och karaktär, och årets skörd mognar längre i vintankarna och buteljeras inte förrän till våren.


Buvez du Vin et Vivez Joyeux
"Drick vin och lev lyckliga"
är väl en uppmaning så god som någon

- avec modération förstås, 
med måtta!


fredag 21 oktober 2011

snabbfräst...


Dagens lunch: snabbfräst ratatouille med massor av vitlök...
I morse var det kallt, men till lunch gick det bra att sitta ute och äta. 
Hösten är här, men jag är glad för varje solig dag!

rostigt...



Rostigt känns rätt på hösten...




måndag 17 oktober 2011

går ut...


I dag tänker jag på vilken lyx det är att bo såhär, på tre minuter är vi ute ur byn och på de vackra fälten.


Här och där finns dungar med olivträd, mandelträd och fikonträd som hållpunkter i landskapet. Jag är glad att de inte är bortstädade, att de får finnas kvar invid vinfälten.


En timmes promenad är rena avkopplingen.


Är så glad att detta finns!
Min plats på jorden...

söndag 16 oktober 2011

chokladfestival...


Det var Feria du chocolat, chokladfestival,  i Béziers den här helgen.
Kön ringlade sig lång in till kongresshallen.
Där var det fullt med chocolatiers, chokladmakare!
Om det var provsmakning? Ja gissa! Överallt stod fat med smakbitar...






Där fanns ett överdåd av choklad i alla dess former, och så lite macarons...

Där fanns också information om hur nyttigt det är med choklad;
sånt läser man ju gärna!