Kronärtskockskräm alltså!
Det upptäckte vi första gången på semester i Italien med goda vänner. Många fina stunder på en terrass övervuxen av bougainevillea. Det var innan vårt franska liv började.
Nu har jag äntligen hittat det här också,
Délice d'Artichauts,
gjord på kronärtskockshjärtan, vitlök, lite salt och olja.
Perfekt med grissini till,
som ett enkelt tilltugg på en apéro,
en avslappnad pratstund innan middagen.
Den finns i en del större mataffärer,
på hyllan för spansk mat.
