Brev från Servian

lördag 28 februari 2015

lördagsmarknad i Pézenas...


I morse vaknade jag med vårkänslor
 och begav mig till marknaden i Pézenas för att handla lite.



Ekologiska clementiner fanns på Place Gambetta
De här fina anemonerna fick följa med hem från Cour Jean Jaurès.


Lite bröd till lunchen...
Gott valnötsbröd hade de här, pain aux noix.



Sötsaker köpte jag inte, 
men ångrar mig lite nu när jag ser dem på bild...


Härligt att komma hem och packa upp torgkassen!



tisdag 24 februari 2015

luft och rymd...


Härligt med luft och rymd utanför byn. 
Men hundarna följde motvilligt med. 
Vinden viner om öronen...


Vårkänslorna är i alla fall på gång vid vinfälten!


fredag 20 februari 2015

vackra hus och vyer...



Den här veckan har bjudit på många vackra hus och vyer 
i mitt jobb som husletare.


I morse var det smått magiska vyer
när morgondiset lättade och kullarna avtecknade sig. 

Med en disig mobilkamera ser det nästan ut som akvarell...


Utsikt över hustak är inte heller så dumt...


Nu är det fredag, 
vägen hem gick längs de smala vägarna vid vinfälten... 

Myste lite bakom minsta traktorn som tuffade fram i sakta mak, 
skönt att inte ha bråttom.

Mandelträden ger hopp om vår!



onsdag 18 februari 2015

citronskörd på terrassen...



Tänk att nu kan vi faktiskt plocka och använda våra citroner 
och kumquats som växer på terrassen!


Solen värmer gott mitt på dagen
och det går fint att äta lunch ute.



Vilken lycka!
Nästan så man får nypa sig i armen, 
att det är här vi bor!


tisdag 17 februari 2015

indiskt i Agde...


Häromdagen tänkte vi äta lunch på ett klassiskt skaldjurs-ställe, men då det var fullt hamnade vi i stället på en indisk restaurang på la Promenade i Agde, med en stor silverelefant utanför. 
Kanske var vi inspirerade av filmen vi nyss sett... 

Vi valde en "Gourmand-meny" för 12:90 € 
och det var längesen jag blev så mätt... 



Först Naan-bröd med vitlök, och goda såser att doppa i; 
starkt, sött och med mynta, 
bra omväxling med andra kryddblandningar än vi gör hemma.



Samosas till förrätt för min del, men monsieurs linssoppa var ändå snäppet vassare med sina milda men kryddiga smaker.


Ris och grönsaksblanding Korma till varmrätt, 
med fyllig smak med kokos och cashew-nötter.

Liten efterrätt slank ner och sedan utan att vi beställde det 
fick vi in ett litet glas mandellikör efter maten.


Allt serverades med lugn vänlighet, 
med varje rätt vi fick ett försynt "Bon appétit"

Med räkningen fick jag en liten ask med rökelse med rosor på, 
de månar verkligen om sina gäster. 

Cap India har öppet 7 dagar i veckan, 
lunch och middag,
och hit kommer vi säkert tillbaka!





torsdag 12 februari 2015

mat-film...



Häromkvällen såg vi den inte helt färska filmen 
Les Recettes de Bonheur 
av Lasse Hallström. 
Indisk kokkonst möter fransk...
jakten på Michelinstjärnor pågår...

Eftersom det är en "feelgood-film" 
blir det förstås bra till slut!

Se den om du gillar matlagning :)


mimosa...


 Här kommer sent omsider några bilder från mimosafestivalen 
i Roquebrun i söndags. 
En nyplockad bukett för 3 € är svårt att motstå!

  
Det var en stor marknad i år, 
med mestadels ätbara varor.



Lokalt fyndad tryffel till exempel.



Man kunde värma sig med grillade kastanjer.


monsieur var hemma med förkylning passade det bra att köpa hem ingefärssaft, 
koncentrat att blanda i thé, det gör susen!

  
och vitlök förstås!


  Uppe i byn blommade mimosan, även om det är lite sent i år,
 backarna runt om byn var inte så gula som de brukar vara så
mimosadoften håller nog i sig ännu några veckor.


lördag 7 februari 2015

svenska pensionat i Languedoc...


I mitt jobb som köparmäklare träffar jag så otroligt många trevliga svenskar som drömmer om ett liv här i Languedoc.  Flera flyttar ner permanent och satsar på att driva B&B här i våra byar. 

Den gångna veckan hade jag nöjet att välkomna Térese och Ronald som köpt ett stort härligt hus i Murviel-les-Béziers där de ska driva sin verksamhet, efter en del renovering. De har redan en facebook-sida där man kan följa framväxten av D'Oc d'Or

I byn Saint Nazaire de Ladarez finns redan Magnus och Outi 
som driver sitt Chez Amis med B&B och omtyckt restaurang.


I mysiga byn Neffiès finns Yvonne, som renoverat deras hus med vidunderlig utsikt, som gett namn till deras verksamhet, La BelleVue  med vackra gästrum.




I byn Vieussan med vackert läge med berg och floden Orb glittrande nedanför hittade Lotta och Gunnar sitt drömhus som de renoverat med gästrum;

Även i Quarante finns ett svenskt B&B med pool, ett ställe att koppla av på för dig som reser här i Languedoc!

Vid lagunen i Peyriac de Mer utanför Narbonne är Maria inne på sitt femte år som pensionatsägare på Le Flamant Rouge, med många kreativa kurser.

Det är verkligen roligt med alla driftiga och kreativa människor som flyttar hit! Och alla som bara vill njuta av livet förstås:)

Just nu finns många fina hus till salu
så välkommen hit du också!



naturen i startgroparna...


Nu när den värsta kylan har gett med sig är det skönt att komma ut på hundpromenader igen, och spana efter tecken på att naturen vaknar. Gurkörten vågar sig redan på att blomma i en solig slänt...

Ljuset över fälten känns hoppingivande...


liksom guldglimret i gammalt gräs...

Vixi inspekterar vägkanterna som vanligt...


Men jag tror vi har lite olika fokus hon och jag, 
hon bryr sig inte så mycket om blommorna...


Syrenerna håller tätt ihop sina knoppar, men den kommande veckan ska det bli varmare igen och de kan börja fundera på att växa till sig... 

Så skönt med värmande sol i ryggen på väg hem!





torsdag 5 februari 2015

vårtecken...


Vintern blev inte så långvarig!

Nu ser vi fram emot söndagens mimosafestival i Roquebrun, 
med karnevalståg, marknad och den underbara doften av mimosa.

Ett vårtecken om något!




onsdag 4 februari 2015

när solen går ner...


Vissa dagar när solen går ner så är det extra fantastiskt...
Vi bor verkligen i en by av guld!

tisdag 3 februari 2015

hej vinterland...



Det här var så mycket vinter det blev på våra breddgrader.
Ett litet snöfall och några flingor som dröjer sig kvar på vinfälten.

Tack, det räcker så bra.

Till helgen blir det vår igen :)

måndag 2 februari 2015

vintervarning...


Huvvaligen, det ser ut att kunna bli snö i morgon. 
Méteo France går ut med vädervarning Alerte Orange.

Vår skandinaviska förening Scand'Oc hade planerat en lunch på konstmuséet i Sète men den är nu inställd tyvärr.

Vi får se hur det går.  Saken är ju den att inte många här har vinterdäck så det kan snabbt bli lite slirigt när man är ute och far.

Vinter är liksom inget man räknar med här, man vill helst slippa...

Annat var det när jag var i Jämtland förra helgen, 
då tyckte jag det var vackert med snön; den passar bättre där :)







mandelmusslor...


Jag hajade till häromdagen då jag väntade på min tur vid fiskdisken på Géant Casino i Béziers. 

Jag skulle köpa räkor men detta kunde jag ju inte missa!
Amandes de mer "havsmandlar" för 2€ per kilo?

På svenska kallas de tydligen mandelmusslor, 
vilket i o för sig är en logisk översättning, 
men jag tänker då mer på bakverket mandelmusslor,
 som vi åt till efterrätt varje jul...


Finhackad vitlök, liten redning och en skvätt Sauvignon Blanc att snabbt sjuda i, så öppnar de sig.

Vi hade lite gröna bönor kvar som rest, så de fick hänga med, och så fick vi en liten förrätt. 
De här musslorna är mycket mer kompakta än vanliga blåmusslor, mer matiga.

En stor fördel var också att skalen var så rena, 
man slapp att stå och skrapa skalen före tillagning.

Prova om du ser dem i en fiskdisk nära dig!