Brev från Servian

måndag 29 november 2010

mmm, det doftar...


Jag tycker det bästa med den här tiden är dofterna...
Bakade pain d'épices, pepparkaksdoftande kryddbröd med valnötter och aprikoser.

En annan favorit är saffransskorporna,
tror det får bli det i stället för lussebullar faktiskt!
Insåg att det inte blir mycket bullätande här, men mera av små koncentrerade godsaker...


Här finns förstås ingen färdig glögg att köpa. Saknar inte direkt den sötklibbiga drycken, men det kan vara gott med något varmt efter hundpromenaden. Det får bli lite eget vin chaud
i stället, varmt vin med kanelstång, stjärnanis och kanske en apelsinskiva...

Kan inte påstå att vi har någon julstämning än, men vi var på den första julmarknaden i Abeilhan i helgen.
En vingård där de hade samlat olika tillverkare av godsaker.
Som ost!
En enkel ost, men ack så god... Oj, oj oj.
En blandning  av brebis et vache (får och komjölk).
Mild och smakrik på samma gång. Den måste vi ju bara ha.


Tänk att egentligen räcker det ganska långt, en bit bröd, en god ost och ett glas vin...

Passade förstås på att köpa vin när vi ändå var där;
Domaine Saint-Georges d'Ibry.
Det var fri provning av deras viner.
De hade blandningar med bl.a Merlot och Cabernet Sauvignon-druvor som annars är typiska för Bordeaux. Här i Languedoc blir smaken mer koncentrerad eftersom klimatet här är torrare och soligare.
Vi fick med oss ett par varianter att prova i lugn och ro...


I brist på mossa fyllde vi i dag adventsljusstaken med rosmarin och lite annat som vi hittade. Rosmarinhäcken på grannarnas gata är säkert hundra meter.  Mmm, det doftar också gott!

tisdag 23 november 2010

hur kommer det sig...


Förundras över fenomenet med de svenska polar-böckerna här i Frankrike. (Polar = deckare.)
I senaste numret av L'Express är svenska böcker 7 av de 15 som ligger i topp.
Varav tre Camilla Läckberg. Jag som inte ens har läst Camilla Läckberg. Ska jag behöva göra det nu för att hålla mig allmänbildad...

Jag har mer lust att läsa Agnès Desarthe. På svenska har hennes bok "Ät mig" just kommit ut hos Sekwa förlag . Sekwa är verkligen en guldgruva för den som vill upptäcka fransk litteratur översatt till svenska. De ordnar också författarbesök. Eftersom jag inte har full koll än på bokutgivningen här i Frankrike får jag ibland  tips genom att kolla vilka författare de ger ut, även om jag sen läser dem på franska...

Flera av böckerna de har givit ut har också nyligen kommit ut på film, t.ex. Igelkottens elegans ( skriven av Muriel Barbery) och No och jag ( skriven av Delphine de Vigan). Filmerna har jag inte sett än, men böckerna rekommenderas!

söndag 21 november 2010

bland tinnar och torn...



Gjorde en liten utflykt i dag för att variera hundpromenaden...
Byarna här ligger så tätt, så man behöver inte åka långt för att få nya vyer.

Första stoppet gjorde vi i Pouzolles, och gick runt bland tinnar o torn.
I bouleparken var det Vide Grenier, det var mycket folk som hade rensat sina vindar på diverse skräp. Inga fynd i sikte och jag tvivlar på att kommersen gick särskilt bra... Men det var trivsamt ändå.




Efter kaffe och Orangina på byns café for vi vidare till Margon, en av de små Circulade-byarna här i trakten.
Byns kärna är byggd i en spiral; gatorna utgår från slott och kyrka i mitten. Slottet i Margon är från medeltiden, tornen är från tolvhundratalet. Där finns också en fin slottsträdgård som man kan besöka på sommaren.



Det är fascinerande att tänka sig hur samhället såg ut på medeltiden, och hur de lyckades bygga alla dessa slott.
Det roliga är att de fortätter att vara levande byar, med åtminstone café, bageri och tabac.
De äldre byborna hittar alltid sina soliga hörnor där de kan sitta och skvallra. Det är som att byns gator och torg är som en förlängd del av hemmen, man lever en del av sitt liv ute i byn.  Klimatet underlättar förstås en del...

lördag 20 november 2010

fina frukter i november...


Plockade dessa små godingar på promenaden. Men vad är nu detta? Ser ut lite som lichi, men har ingen kärna. Hmm....


I trädet surrade massor av humlor som tydligen gillade den goda blomsaften...


I nästa kvarter  finns mera godsaker, sharonfrukter. Tyvärr är fallfrukten mosad mot gatan. Men nu blir jag sugen på att kolla om de finns hos grönsakshandlaren...
Såg ett tips om sharonfrukt som tillbehör till en fyllig fransk chokladkaka, just en sån som står i köket och frestar...


Fortsätter gatan fram och vad finns väl där, om inte ett citronträd fullt av citroner. Just nu ser de mer ut som lime, men så fina.
Vilken rikedom, alla dessa vackra frukter i samma kvarter!

fredag 19 november 2010

renovera mera...


Nu är det alldeles snart dags för vår V att flytta in i sitt rum. Hon har tålamod med oss, har sovit i tv-rummet i ett par månader....
Det blir lätt så, som alla vet som håller på med gamla hus, att allt tar längre tid än man har tänkt sig...

Vi skulle bara måla om. Men taket läckte visst in, märkte vi när det kom en regnskur. Och när det var fixat var det lika bra att isolera taket , och sen lägga nytt innertak. Ja, sådär håller det på.

Men hon har fint golv, det behövde vi inte göra något åt.


Det är mycket jobb, men verkligen givande när det blir klart. När husets själ kommer fram...
Det är en fantastisk känsla.
Lilla huset i St. Gèniès var verkligen sorgligt när vi först kom dit, men nu är det en liten pärla. Trappan är som ett smycke...



Visst har vi renoverat i vårt "förra" liv i Sverige också,  men det är lite annorlunda med stenhus, nya material och metoder.
Utan detta lilla hus i St. Géniès hade vi inte vågat ge oss på huset vi nu bor i, ett gammalt maison vigneronne; ett vinmakarhus från 1900.
Det har onekligen sina skavanker.
Men ändå, vi gillar det:-)
Och trivs varje dag...


måndag 15 november 2010

en av våra grannar...


Ett av de enkla nöjena här i vårt kvarter är att gå och hälsa på getterna som bor på en gård intill. Doften av getost sprider sig när man närmar sig... Killingarna vill gärna komma och hälsa och undrar om man har något gott med sig. Gemytligt tycker jag!


God getost är en av de saker som det finns överflöd av här i Languedoc.
Mycket produceras i Cévennerna, bergsområdet norr om oss. En klassiker är Pelardon, som till och med är AOC-klassad (=Appelation d'Origine Contrôlée), precis som en del viner.

Men det går precis lika bra att handla vilken chèvre som helst på torget, den här blev det sist, och den var riktigt god, lagom krämig...

söndag 14 november 2010

illusioner i Montpellier...

Igår var ännu en härlig sensommardag,kanske den sista på ett tag, så vi passade på att ta en tur till Montpellier. Det var otroligt smidigt att köra till St. Jean-de-Védas,  ställa bilen där, gratis, och ta en Tramway in till centrum.

Vi strosade mest i närheten av Place St. Roch. Där är mysiga små gränder med småbutiker och caféer.
Där finns också en av de häftiga Trompe l'Oeil-målningarna som staden bjuder på. Allt är en illusion...



Vi passerade kvarteren där vi hyrde lägenhet för två år sedan, då vi upptäckte Languedoc. Där finns en   annan häftig fasadmålning. Lite svårt att ta in att allt är målat på en slät fasad tycker jag!



Montpellier är verkligen en promenadvänlig stad, och att bara få sitta på ett utecafé i gassande sol i november gör väl vem som helst lycklig.....

onsdag 10 november 2010

vilken underbar morgon!


Det är inte ofta jag är vaken när solen går upp, eftersom jag oftast jobbar sena kvällar, men i dag kom jag upp tidigt.

Härlig känsla att vara med när dagen börjar!

Gick en sväng runt vinfälten, det var så vackert ljus. I natt regnade det, men det lättar nu och solen sveper bland höstfärgerna...


Handlade frasiga baguetter i byn, hur gott som helst med äppelkompott med ingefära, och så en balja café au lait. Vardagslyx och vardagslycka!

lördag 6 november 2010

kastanjefest! // fête de marrons

Lördag och utflykt!
I dag körde vi uppåt bergen, till Olargues för att kolla in kastanjefesten.

Huvudattraktionen var rostade kastanjer,de lades i stora tunnor som roterades över elden.

Såklart måste vi smaka. 2 € för en strut.
Vi hann också med crêpes gjorda på kastanjemjöl... 



Vi träffade våra grannar på marknaden, de var på plats och sålde sitt  goda vin, Carré Rond, från Domaine les Faïsses.



Bland alla stånd fyndade vi crème de marron, kastanjekräm, som är riktigt gott på crêpes, och miel de montagne, bergshonung. Mmmmm!



Olargues är klassad som en av Frankrikes vackraste byar, och ligger riktigt fint mellan bergen.

Vägen dit var, som ofta, en stor del av behållningen. Slingrande vägar i flammande höstlandskap.




fredag 5 november 2010

tchin tchin!


Efter ännu en varm och härlig dag passade det bra med lite lagom kyld Vin Nouveau som aperitif på vår soliga baksida.

För ett par veckor sedan firades årets nya viner och jag passade på att handla vin på torget då det var vinmarknad.
Vin Nouveau  lagras inte länge utan dricks "färskt".

Det märks på smaken att det är ungt; det är ljusare, klarare och inte så mättat. Ingen favorit till mat, men helt ok att smutta på i solen...

En bra början på helgen, skål!

torsdag 4 november 2010

tror knappt att det är sant....

Klimatet här i Languedoc överträffar verkligen mina högsta förväntningar!

I dag 4 november har vi högsommarvärme, minst 25 grader...
Visst, det är inte sol varje dag, men faktum är att det är mer regel än undantag.
Omkring 320 soldagar per år verkar stämma!




För min del räcker det alldeles ypperligt med två månader vinter, i december och januari.
Då kan man sitta inne och mysa...

Det känns som en gåva det här att gå upp till torget och tänka att oj då, jacka var visst helt onödigt idag...

Vi är glada att  Ryanair fortsätter flyga hit till Beziers direkt från Skavsta även nästa år. Men just nu ligger linjen nere över vintern. Lite tidigt kan tyckas, men det finns ju andra sätt att resa hit. Ska testa Air France nästa gång.

Det verkar gå bra för Ryan här i Languedoc, trots det envisa strejkandet den här hösten. Nästa år utökar de med en direktlinje till Oslo / Rygge.

29 mars drar vårturerna igång...


måndag 1 november 2010

vyer, dessa vyer...


Tog en biltur idag hela familjen, det är ju helgdag här idag.

Åkte ut till havet, stannade till i Cap d' Agde. Där var fullt av bilar på alla parkeringar, trots att det inte direkt är säsong.
Undrar hur hopplöst det då är på sommaren...

Vacker utsikt i alla fall över bukten, men där började det ösregna, så det var inte tal om att ta fram kameran...

Snirklade oss hemåt på småvägar. Det finns så otroligt många små vägar mellan vinfälten, och på något sätt kommer man alltid fram till en by. Fina vyer, jag gillar att ha bergen i fonden. Titt som tätt skymtar små vinslott i dungarna, med tinnar och torn. Nästan så man kan se de medeltida trubadurerna framför sig, som red omkring här, och blev inspirerade till sina riddarhistorier...



Det blev en härlig tur trots vädret, och så lite bakning och fixning när vi kom hem, söndagsmyys...