Ett av de enkla nöjena här i vårt kvarter är att gå och hälsa på getterna som bor på en gård intill. Doften av getost sprider sig när man närmar sig... Killingarna vill gärna komma och hälsa och undrar om man har något gott med sig. Gemytligt tycker jag!
God getost är en av de saker som det finns överflöd av här i Languedoc.
Mycket produceras i Cévennerna, bergsområdet norr om oss. En klassiker är Pelardon, som till och med är AOC-klassad (=Appelation d'Origine Contrôlée), precis som en del viner.
Men det går precis lika bra att handla vilken chèvre som helst på torget, den här blev det sist, och den var riktigt god, lagom krämig...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!