Brev från Servian

onsdag 30 november 2011

har man sagt A...


Nu börjar det väl bli lite tjatigt, men har man sagt A får man säga B...
Den här amaryllisen har bråttom att visa sina fina ränder.

Vädret växlar; dagens lunchkaffe intogs i solgass.
17 grader sista november är precis lagom tycker jag!

tisdag 29 november 2011

den som väntar...





Det var minsann tur att jag stal mig den där solstunden igår, för nu är det grått igen.

Hoppas det går över snart. Den som väntar på något gott...
Medan jag väntar tittar jag till min amaryllis, som växer så det knakar, vilken växtkraft! Randiga blommor är i alla fall något extra...

måndag 28 november 2011

i stället...


I stället för långpromenad.
(jo det är härligt, men inte just nu)
I stället för jobb.
(snart, jag sätter igång snart!)
I stället för att måla en vägg eller två.
(det blir nog gjort endera dagen)

Bara njuter jag av en extra kaffepaus i solen.
Det gäller att passa på, eller hur?!
Det måste man unna sig när det är en ljuvlig novemberdag.

söndag 27 november 2011

adventsdoft...


Lite adventsstämning fick vi till i alla fall...
Det bästa är doften; vild rosmarin runt ljusen !

saffran från Neffiès!


Jag gjorde en ny upptäckt i dag när vi var på julmarknad i Neffiès; de odlar krokus, alltså saffran, på kullarna utanför Neffiès. Tänk att se krokusfälten när de blommar! 

Vi smakade lite olika marmelader och köpte med oss ett par hem; klementin med saffran och kvitten med saffran.  Underbart! De kan förgylla tillvaron fram till jul...


En annan mathantverkare hade andra godsaker som passar som tillbehör; crème d'artichaut , kronärtskockskrämsom väcker goda minnen från när vi hyrde hus i Ligurien i Italien; rouille till fisksoppa och andra goda röror. Härligt, härligt!


Det var en strålande vacker dag och ett sant nöje att kryssa fram på småvägarna till Neffiès. Byn ligger vackert på en höjd och vyerna öppnar sig när man kikar ut från gator och gränder.



Förutom på julmarknaden var det loj söndagsstämning i byn.




Och färden hem vacker, så vacker...



Hoppas ni alla har haft en skön första advent. Här hemma har vi knapert med julstämning, men en amaryllis är på gång...

lördag 26 november 2011

lördagstur på stan...


Vi drog oss in till stan idag, Béziers alltså. Första anhalten var la Médiatèque.  Ett ultramodernt biblio-/mediatek.
Här kostar det 15€ per år att låna böcker och andra medier. Det finns massor av filmer, språkstudio, forskarsalar och konsertsalar. Allt som arrangeras här är med fritt inträde, och programmet är fullspäckat!



Det här mediateket invigdes hösten 2008 och har fått flera priser, bland annat för bästa kundbemötande!

Vilken tur vi har; det är vardagslyx att ha ett sånt ställe att gå till. I språkstudion ska jag sätta mig -någon gång, om det skulle inträffa att jag har lite tid över- och läsa "franska för invandrare".

Efter en liten fikapaus fortsatte vi till Polygone, favoritstället för vår yngsta tjej.


Där finns massor av affärer och det har faktiskt en schysst inramning. Vi såg nu att butiken Nature & Découvertes hade öppnat, och där finns också en bra bokhandel som heter Cultura.


Det är inte så lätt att känna julstämning än, med sol och knallblå himmel, men de jobbar på det...


Den här butiken kan kanske få ett besök före jul; man kan ju alltid hoppas!

fredag 25 november 2011

höst på fälten...


Nu har vi njutit av klart väder några dagar, helt underbart!
Stjärnklara, kalla nätter och med solens hjälp 16 grader på dagen.
Som gjort för en långpromenad!



Både vinfält och plataner har fortfarande härliga höstfärger!


torsdag 24 november 2011

ett eget hus...


Idag fick vi kika in hos A&E som just har fått nyckeln till sitt hus.
Nu börjar ett spännande äventyr för dem, med mycket nöje och mycket arbete...


De har valt att köpa ett klassiskt vinbondehus i en trevlig by här i närheten.
Huset har en härlig volym och här finns många fina bevarade detaljer.








Nu väntar många timmars jobb; målning och murning.
Men sen, kanske du kan hyra deras lägenhet på övervåningen på semestern, det kommer att bli toppenfint!
Jag återkommer med nya bilder då!

Om du vill ha hjälp att hitta ett eget hus här i Languedoc, i södra Frankrike,
är du varmt välkommen att höra av dig till oss på Hus i Languedoc
du också!

onsdag 23 november 2011

bilder från byn...









Kyrkan är fortfarande omslingrad av byggnadsställningar,
det dröjer några månader till innan de blir färdiga.

Den gamla bykärnan här i Servian ligger högt på en kulle,  
och vi klättrar upp för en brant trappa för att komma till torget.

Det soliga vädret inbjöd till en omväg till bageriet...

äntligen...


Äntligen tittar solen fram igen, och det ordentligt...
Som jag har längtat. 
20 grader varmt i dag och fantastiskt skönt att sitta i solgasset! 

tisdag 22 november 2011

doftande kryddbröd; pain d'épices...


Nu har det blivit dags att baka pain d'épices; kryddbröd igen. 
Snart advent... 
Mysigt  med pepparkaksdoften.

Förra året hade jag kokat kvittenmarmelad som passade så bra till, men det har inte blivit av i år. Det kanske man kan hitta på någon julmarknad. Tror jag provar med fikon i stället. Det får inte bli för sött till tycker jag.

Om du vill prova att baka pain d'épices, som blir som ett mellanting mellan bröd och kaka kommer ett recept här, som kan varieras efter tycke och smak. Jag brukar oftast improvisera lite...

1,5 dl vispgrädde/mjölk
1 dl honung
0,5 dl farinsocker

10 torkade aprikoser, hackade
1 dl solrosfrön
1 dl mandel / valnötter, hackade
3,5 dl vetemjöl
1 tsk malen ingefära
1 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
2 tsk bikarbonat
lite salt

havrekli eller ströbröd till formen

Blanda de torra ingredienserna, värm mjölk/ grädde och honung och blanda ihop till en tjock smet som hälls i bröad form. Grädda i 180 grader i ungefär en halvtimme.  Njut som det är eller med en bit god ost och/eller marmelad.

måndag 21 november 2011

starka saker...


God natt med Chevalier de Lomirac?
Armagnac är som en liten bortglömd (?!) kusin till kändisen Cognac.
Dryckerna påminner om varandra, men Armagnac destilleras bara en gång medan Cognac destilleras två gånger.  Jag är absolut ingen kännare, men tydligen finns det många fler små tillverkare av Armagnac, och därför är de mer individuella i smaken. Mer småskaliga producenter med egen stil känns lite trevligt. Området där de gör Armagnac heter Gascogne, och det ligger strax söder om Cognac.

Jag har aldrig varit någon Cognacdrickare. I Sverige kunde det bli en Whisky framför brasan, men det är inget jag längtar efter här. Armagnac däremot....funkar bra i dessa grå hösttider, då förkylningen ligger och lurar och försöker göra en framstöt då och då. En liten skvätt i kaffet en riktigt ruggig dag ( "French coffée" i stället för Irish?) eller en liten liten nattfösare. Då kan det i alla fall kännas som att det tar kål på några baciller. Ibland är ju det viktiga att man tror på medicinen, eller hur...

väderleksrapport...


Det är ju synd att klaga när det är så varmt, men:
Ojojoj, vilken november vi har i år.
Regn var och varannan dag...

Så här mycket har det inte regnat på evigheter, inte någon gång tidigare under de 18 månader vi har bott här, och det brukar inte vara så illa. Vi hörde att nån gång på 50/ 60-talet regnade det hela hösten...

Men det finns hopp, jag hoppas prognosen stämmer;
då får vi snart se solen igen!

Hundarna vill förstås ut, vilket väder det än är.
Ok, men idag blir det en kort runda!