Brev från Servian

söndag 27 oktober 2013

vid Medelhavet...



 I dag hade jag tänkt dela med mig av tips från Toulouse, 
men här kommer i stället några bilder från dagens tur till havet. 

På parkeringen i Sérignan stod denna rara 2CV
en riktig Dolly fick jag lära mig; visst är den fin! 
Sinnebilden av fransk sommarsemester...


Längs stigen ut till havet passerade vi ett stort buskage med blommande yuccapalmer; 
de har så otroliga klockor.


Klättra över sanddynerna...


 - där väntar strandkanten; 
med stora rullande vågor och fantastiskt ljus!




Tyra lekte loss... 
men man fick faktiskt passa så hon inte kom alltför nära vågorna och drogs med!


En underbar söndag med sommarvärme såhär i slutet av oktober. 

Härligt att bli uppfylld av vågornas ljud och ljuset!

***

Tilläggas kan att det var en hel del folk på stranden och flera som badade, men vi råkade passera naturist-stranden, så jag valde att inte föreviga dem...

***

lördag 26 oktober 2013

en härlig höstdag i Toulouse...


Även om man bara har en dag ledigt finns det många mysiga semesterturer man kan göra i vårt område. I dag åkte vi en sväng till Toulouse. Det är Frankrikes fjärde största stad och kan väl närmast jämföras med Göteborg i storlek. Med bil tar det mindre än två timmar att ta sig dit.



 Toulouse kallas allmänt för "den rosa staden" - la ville rose.  
Det är alla tegelhusen som ger ett rosa skimmer över staden.


Det finns gott om gågator i innerstan och vad är väl härligare än att kunna sitta ute i solen på en lunchrestaurang i slutet av oktober... För omväxlings skull var det bättre väder här i inlandet än hemma hos oss, det gäller att passa på!

Här kommer några gatubilder innan jag ger mig på att försöka memorera kvarteren vi strosade runt i...








Toulouse är en stor studentstad, bland de mest populära här i landet, när studenterna själva sätter betyg. Det märks bland annat på att det finns ovanligt många grönmålade cykelvägar mitt i stan, och så denna cykelverkstad som var välbesökt,  med rolig skylt "Ouverture approximative et variable" ( Ungefärliga och varierande öppettider...)

Vi hade tur som klarade oss undan avspärrningar; 
i morgon springs Toulouse Marathon i stan!


onsdag 23 oktober 2013

kvällspromenad vid château de Cassan...


Äntligen kom den sköna solen tillbaka! 
Efter en vacker dag packade vi in hundarna i bilen för att åka den lilla biten till Château de Cassan som ligger mellan Roujan och Gabian. Jag såg häromdagen att man kunde går runt längs vinfälten och ville passa på i den härliga kvällssolen. I kortärmat...


Här kallas slottet ibland "lilla Versailles" eftersom det är så praktfullt. 
Men som så ofta här i Languedoc är det ändå inte så pråligt, där det ligger bland vinfälten.



De gör förstås eget vin. 
 Skörden är över för den här gången och nu är det bladen som står för den mesta prakten.


 Alla olika torn är också roliga att kika på...









Nästa gång man har möjlighet att komma innanför grindarna är på den årliga julmarknaden
 i år 30 november och 1 december.
Där brukar det finnas mycket godsaker...




måndag 21 oktober 2013

jo det är höst, men...


Visst är det höst, 
men det finns fortfarande mycket att glädjas åt ute.
 (Trots den den där märkligt grå himlen.)

Plockade in den sista citronen och några kumquats från terrrassen, 
det är lyxigt!



På hundrundan duggade det lite lätt, 
men sommarblommor finns det fortfarande gott om längs vägkanterna.
Och det är varmt, runt 20 grader...


 En fin liten höstfrukt är l'arbousier;
trädjordgubbarna!
De här träden växer både vilt och i trädgårdar.
Jag har inte provat ännu, 
men tydligen går det finfint att göra marmelad på frukterna!


lördag 19 oktober 2013

lite grått, men ändå...


I dag är det en väldigt konstig färg på himlen måste jag säga; 
alldeles grå.
Ska det vara såhär? 
Ja tydligen, i flera dagar... 
Det blir en skarp kontrast mot de senaste dagarnas sol.

Som tur är finns det en hel del att komma ikapp med inomhus. 
Lagar en kryddig fiskgryta, bakar bröd och läser tidningen.

 Förresten är det inte så farligt ute heller; 
20 grader varmt och inte bara grått 
-det beror på åt vilket håll man tittar!


en riddare!



Rikard Wolff utnämndes nyligen till riddare av Hederslegionen
av den franske ambassadören i Sverige, Jean-Pierre Lacroix.

Tidskriften Tête à Têtes Britta Röstlund intervjuade Rikard
om hans franska inspiration och det reportaget kan du läsa i senaste numret av tidningen.

Hittar du den inte i din Pressbyrå kan du ladda ner den på quiozk .


fredag 18 oktober 2013

ostronens Rolls Royce...


I dag knyter jag ihop de sista raderna till mitt reportage om ostron;
 på bilden ett "ostronens Rolls Royce"
det rosa ostronet Tabouriech.

Mer om det kan du läsa framöver i Tête à Tête
tidningen för Frankofiler med stort F 
(och alla andra livsnjutare!)


måndag 14 oktober 2013

en by med utsikt...


Efter en lite kylig morgon var det härligt att framåt lunch ta en solig promenad i byn St. Pons-de-Mauchiens, nära Montagnac. Byn är en medeltida circulade-by och ligger högt på en kulle, så vacker utsikt är det gott om!


 Namnet på byn kommer enligt sägnen från uttrycket Mauvais chiens (mauchiens) - dåliga hundar - som slottets härskare ska ha ropat till sina hundar, en natt då de inte kände igen honom och överföll honom!



Det är en pittoresk liten by där husen för det mesta är väl ompysslade, men undantag finns. En ruin där växtligheten tagit över...


Det finns många genuina detaljer, här är dörren till Maison des Immigrés, ett bevarat hus från 1500-talet.


Man kan lära sig mycket genom att gå en sväng och läsa på skyltarna.


De två stadsportarna finns också kvar. 
Innanför stadsmuren kunde hela byn samlas om det var fara å färde.

 
Numera är det lugnare och mitt i byn finns just nu både crêperie och bistro.



Vad jag gillar med våra byar här i Languedoc är att de är så levande. Här flyttar barnfamiljer in, det är full fart i skolan och det gamla pittoreska kan följa med in i framtiden!


lördag 12 oktober 2013

inspiration i fiskaffären...


Häromdagen var jag en sväng på härliga fiskaffären Barba i Béziers.  Det är fantastiskt vad mycket spännande det finns att välja på. Jag får nog ta en i taget och prova mig fram...Här hemma blir det mest truite/ forell, eller saumon/ lax, eller cabillaud/ torsk. Det är lätt att skylla på barnen, men det är ju vanan också...Här finns fiskar så det räcker ett långt tag att experimentera med!


Rouget/mulle


Lingue bleue/ långa...


 som jag bara tänker på som "lutfisksfisk" men den kan alltså tillredas färsk också. Tur att jag hade en specialist med mig som kunde berätta!


Daurade/guldbraxen


-men det är fasligt vad den ser bekymrad ut, tycker du inte?!

Men det var inte fisk vi var ute efter den här dagen, utan ostron,
men mer om det en annan gång!