Brev från Servian

onsdag 30 maj 2012

ljuva, ljumma kvällar...


Nu är den här den allra ljuvligaste tiden, när det aldrig blir kallt, inte heller på kvällarna. Vi sitter ute i kortärmat i det vackra kvällsljuset och när mörkret lagt sig lyssnar vi på grodornas serenad och fåglarnas kvitter. 
Vinden stillar sig och allt är bara underbart...

Vi gick en liten kvällspromenad i byn och tittade på utsikten. Där är ett virrvarr av gränder och vi hittade smala gränder vi aldrig sett förut och såg svalorna svärma kring hustaken.



Husen lutar, allt är lite snett och vint...







Kyrkan är nyrenoverad och fin...


det skramlar hemtrevligt från köken och musik strömmar ut från öppna fönster...


och kvällshimlen är som en saga...
Nu är det härligt att bara vara!

tisdag 29 maj 2012

riktig olivolja...


Tänk vad en riktig olivolja kan förgylla tillvaron...
Den gångna helgen var det öppet hus och dégustation av årets nya cuvée hos vår grannar på vingården Domaine les Faïsses.


De hade också bjudit in sina vänner från Alès-trakten som har biologisk olivodling. De bjöd på härlig tapenade från egna oliver och efter en lång pratstund ville jag förstås köpa med mig en liter av deras egna olivolja. Den förgyllde idag en enkel spaghetti till lunch. Salt från Camargue, svartpeppar, parmesan och olivolja; kan det bli enklare?  Med goda råvaror blir det så gott!

Det är en himmelsvid skillnad från den vanliga oljan man hittar i affärerna, och roligt att kunna köpa direkt från tillverkaren!


Olivträdet på terrassen blommar just nu, det kanske rent av blir en egen liten olivskörd ?!
Bara för skojs skull...


Men jag undrar hur det går med parmesanosten, för att inte tala om människorna där, efter den senaste jordbävningen i Italien? Jag hoppas att jorden lugnar sig...

söndag 27 maj 2012

prickigast...


Prickigast på blomsterfestivalen!


blomsterparad i byn...


I dag var det dags för årets stora blomsterparad genom byn;
corso fleuri.


Blomstersmyckade traktorer drar vagnar med fantasifulla kreationer och det är en fest för ögat med alla färger och fantasifulla dräkter, ackompanjerat av sambarytmer och danser.

Byborna går man ur huse och kantar gatorna när blomsterparaden drar förbi, och traditionsenligt finns en vagn med en stor vintunna med och det är gratis utdelning av vin från kooperativet Clamery här i Servian.

Häng med!

















lördag 26 maj 2012

uppe med tuppen...


Uppe med tuppen... och hönorna.


Hade tänkt mig en skön sovmorgon idag, men men, det är bara att gilla läget och stiga upp när man ändå vaknar tidigt... Grannens höns spatserar i morgonsolen. Och visst är det ganska lätt att gilla läget en sån här härlig försommarmorgon. Nu kaffe!

fredag 25 maj 2012

flygbilder från St. Guilhem...



Måste dela med mig av det här TV-programmet från kanalen Arte: i serien om speciella byar i Frankrike. Här får vi fina bilder från byn St. Guilhem-le-Désert och  bron le Pont du diable, som ligger vid pilgrimsvägen till Santiago de Compostela.

Fascinerande med den lilla helikopetern med kamera som ger oss flygbilderrna!

Det underlättar om du förstår franska, men det går också att bläddra förbi lite prat...

torsdag 24 maj 2012

hus och sånt i Fontès...


Det är ett stort nöje att kryssa omkring bland byarna och stanna till för en promenad. Det finns så många byar och de ligger så tätt. Häromdagen stannade vi en stund i Fontès som ligger lite norr om Pézenas.


Kommer du på din gamla Moto Guzzi kanske du kan få den reparerad här. Nja, det är nog bara någon som hittat en fin skylt att sätta på garaget...


Byn ligger på en höjd med utsikt mot en kulle som varit en vulkan. Tänk att vulkanerna häromkring har dominerat landskapet för länge sedan. Städerna Sète och Agde ligger ju på gamla vulkantoppar ute vid Medelhavet. Du ser vulkanen Ceressou skymta bakom skylten som berättar om det gamla slottet i Fontès.


Det gamla slottet låg strategiskt med bra utsikt för att försvara byn. I dag finns inget kvar av det ursprungliga slottet från 500-talet, men man kan se spår från en senare slottsentré i fasaden som vetter mot slottspromenaden; la promenade du Château.


I byns centrum finns lite av varje; café, restaurang och nytt mediatek, förutom de gamla gränderna.


Byns första kyrka låg bredvid klocktornet inne i byn.


Men 1299 började den stora kyrkan byggas, och den ligger ovanligt nog strax utanför byns centrum.


Bygget pågick till 1340. 
41 år, det var väl inte så lång tid för ett så stort bygge?!


På ena gaveln syns spåren av en trappa, ett torn...


Porten är rejäl, med utsirat lås och väl använt handtag...



Om du reser hit till Languedoc och vill hyra ett hus någon vecka är du välkommen att kika på min Hus i Languedoc-sida, där jag förmedlar ett byhus till uthyrning i just Fontès!


Tar du vägen mellan Fontès och Neffiès passerar du nybyggda vingården Allegria. De har inte öppet så ofta, men håll utkik efter deras viner, det är något alldeles extra! 



onsdag 23 maj 2012

magi alias kungsmagnolia...


Désolée, ja förlåt, ni som är trötta på blombilder kan skippa det här inlägget. Det är bara det att de här är liksom mer än bara en blomma, det är naturens magi... Även kallad kungsmagnolia.








Sa jag att den doftar himmelskt också?


Uppdatering: jag kallade den först junimagnolia men har fått experthjälp och det är minsann en kungsmagnolia!

söndag 20 maj 2012

en cave med historia...


I lilla byn Cabrières strax norr om Neffiès finns en trevlig Cave Cooperative. Tydligen har de redan haft besök av Louis XIV, och nu var det vår tur...



Inget knussel här inte, damen bakom disken radade snabbt upp sortimentet av vitt, rosé och rött för provsmakning. Chauffören, Madame själv, fick lov att utnyttja spottkoppen flitigt. Men en liten mun kan man man ta, för att känna smaken.

Cabrières har som de flesta andra vindistrikt här i Languedoc en intressant historia som sträcker sig långt tillbaka i tiden. På deras hemsida kan man läsa att byn fanns redan på femhundratalet:


Här kan man kan även läsa legenden om grevinnan av Cabrières.


Dentaria var en kvinna av enkel börd som gift sig med greve Flavis Walitza, en västgot som då regerade i området. År 533 kom dystra nyheter, då en frankisk armé ledd av prins Théodebert närmade sig. Greve Flavis som var mest intresserad av god mat och dryck flydde fältet med sina närmaste män in till Béziers. Hans hustru Dentaria tyckte att han var feg och vägrade fly...

När så prins Théodebert med följe kom fram till slottet i Cabrières såg de till sin förvåning att porten var öppen. De red in på slottsgården och sprang in i den stora salongen. Döm om deras förvåning då salen var upplyst och ett stort bord stod uppdukat.

Den vackra grevinnan hälsade den stilige prinsen välkommen och bjöd honom att ta plats vid bordet som slottets nye herre. Prinsen fyllde ett glas med vinet Clairette och skålade för den modiga och vackra grevinnan, varefter de slog dig ner till bords tillsammans med prinsens närmaste män.

De blev förälskade och prinsen installerade sig på slottet... Prinsens far Thierry den kloke avled inom kort och Dentaria fick ikläda sig drottningkronan i katedralen i Metz.  Med sig till regionen Lorraine hade hon vinstockar från Cabrières och planterade dem invid floden La Moselle, Mosel i norra Frankrike.
Där ser man, så kan det gå...



Det vita vinet Clairette är lätt och friskt och påminner en aning om vårt kära Picpoul-de Pinet; och passar också utmärkt till skaldjur. En låda fick följa med från besöket i denna trevliga cave...