Brev från Servian

måndag 1 september 2014

billig vardagslyx...


I dag handlade jag ett drygt kilo musslor till middag. 
Det är otroligt vad billigt det är, 2:99€ per kilo för lokala musslor från Bouzigues, i den vanliga mataffären. Det är bara det att man måste skrubba dem innan de tillagas, men när det väl är gjort går det ju snabbt. Kanske är det förarbetet som gör att det inte blir av för ofta, och det känns lite lyxigt fastän det är så billig och enkel mat...


De var väldigt fina nu tycker jag. 

Några droppar Picpoul de Pinet slank ner också, 
det passar ju både till kokningen av musslorna och som dryck till maten.

skolstart!


Nu börjar det dra ihop sig till skolstart!

Det blir förstås trögt att stiga upp på morgnarna för de här grynen, men också kul att komma igång. Nytt spännande år med lycée (gymnasium) för Amanda och sista året på collège (högstadium) för Véra!


Det kommer en del nyheter på skolfronten här i Frankrike i höst, och mest märkbart är att de i småskolan, maternelle, nu inför 4 1/2 skoldagar i stället för 4. Man kommer också att jobba mer för jämställdhet mellan könen, och det blir också möjligt att få en försmak av skolan och lite grundkunskaper redan innan barnen fyllt 3 år, några timmar i veckan; allt för att skolan ska bli mera rättvis.

Du som läser franska och är intresserad kan läsa mer om nyheterna här.


söndag 31 augusti 2014

vingården la Baume i Servian...


I dag hade vingården La Baume här i Servian öppet hus med gäster, 
med fokus på välmående och hälsa och en del hantverk.


Vi träffade Karin Carpentier som annars ofta syns i bageriet på torget,
eftersom hennes man är bagare.
Här visade hon fina stenar och smycken.

Karin berättade att nästa söndag blir det en dag med naturnära hantverk i Abeilhan, vår grannby.
Dagen kallas"Journée en Harmonie avec la Nature" och hålls vid kapellet Chapelle St Pierre, som ligger vid en liten väg i närheten av vinkooperativet.

 Där kommer man att kunna se skulpturer gjorda av vinstockar, det visas biodling och Karin medverkar med sina smycken igen, bland flera andra, mellan klockan 10 och 18. 


Inne på vingården var det fritt fram att prova vinerna, flera av dem prisbelönta.


Terres tror jag är deras dyraste vin, för 15€,
en Syrah/Cabernet Sauvignon med intensiv smak och lite lagom eklagrad, utan att det dominerar.


Vi började förstås med ett lite lättare, ett ekologiskt från en annan av deras odlingar, i Carcassonnetrakten, domaine de Tholomies.


Ett vin med druvorna Syrah/Grenache/Cinsault
som är ett väldigt användbart vardagsvin.


Det vita Sauvignon Blanc smakade vi inte där, men köpte med oss en flaska hem.
 Det ska bli roligt att smaka, även det har fått flera medaljer, 
bl.a. guldmedalj i Concours Mondial du Sauvignon. 
Den finns också i Sverige på Systembolaget. 


Domaine de la Baume är en vingård som är lätt att besöka,
 de har generösa öppettider; vardagar 9-18 och lördagar 10-13,15-18, 
och de finns vid den gamla landsvägen, Route de Pézenas.


söndagskaka med vanilj...



Söndag och lust att baka något...

Så jag provar en ny variant av sockerkaka med vaniljstång.


Låter den svalna,
pudrar över lite florsocker, serverar med varma röda bär.

Ha en skön söndag! 

lördag 30 augusti 2014

lördag i Servian...


Lördag ledig, hemma i Servian; det är inte alltför ofta det händer.
Mysigt att gå på byn o handla med monsieur på torget, 
äta lunch på la Panouille...

Oftast äter vi ju lunch ute någon annanstans, 
när vi är ute på vift, men hemma är det både gott och billigt!

Varm chèvre-sallad kan jag äta varje dag tror jag...
Men kanske inte med café gourmand till efterrätt varje gång!

Däremot så läste jag just en undersökning som kommit fram till att den som dricker en kaffe efter maten och dessutom tar en tupplur har bättre minne än den som inte gör det. 
Det är något visst med une sieste, jag visste väl det :)


fredag 29 augusti 2014

vackra vita byar...


På väg hem från Barcelona körde vi en rejäl omväg längs kusten, 
för att få lite omväxling från den monotona motorvägen.
Vi svängde ut österut vid Figueres och stannade till i den vita byn El Port de la Selva.

Visst är det vackert med bergen som går nästan ända ner i havet...


Mysigt med båt- och strandliv mitt i byn...


De vita husen klättrar uppför kullen...



Sedan följer vi den slingriga vägen till Cadaqués. Bilvägen har tydligen bara funnits i 50 år, 
innan dess var det båtvägen som gällde.


Cadaqués är känt för konstnären Salvador Dalís hus, som nu är museum,
 men det besöker man nog enklast när det inte är mitt i turistsäsongen...

Här kommer ett klipp därifrån:

          

Omvägen tog sin tid, men det var det värt för att se den vackra kustlinjen. 


Här är har vi kommit över gränsen till la France igen och ser Cerbère inne i bukten!

tisdag 26 augusti 2014

på en takterrass i Barcelona...


Om du ska resa till Barcelona framöver kan jag verkligen rekommendera lägenheten vi hyrde  på Aragó 312, nära Passeig de Gracia, högst upp i huset med fantastisk utsikt över stan;
vi såg Sagrada Familia, vattenlinjen vid havet och kullarna ovanför stan.


Härligt att pusta ut där efter en dag "på stan". 

Vi var lite nervösa inför att köra in i centrum, men det gick fint,
trots att GPS:en la av vid den franska gränsen!


Ankomsten var värd att fira med lite inhemsk cava från butiken runt hörnet...


Vi hade hundarna med oss den här gången och då kan det vara extra skönt att laga lite mat hemma ibland, här fanns allt man behövde i köket, och flera bra mataffärer i kvarteren intill.

På många ställen fanns också små caféer och kvarterskrogar i gatukorsningarna. Vi åt tapas en kväll hos en trevlig indier (!) och det var verkligen gott och prisvärt.

En lunch på Mercat Santa Caterina hann vi också med,
där är råvarorna i centrum, med enkla men utsökta smaker,
som min bläckfisk med sparris, den glömmer jag inte i första taget!




Bäst med lägenheten var förstås terrassen; morgon, middag och kväll.
Vi gick ut och köpte semesterfrukost på ett bageri tvärs över gatan
och började dagen med att blicka ut över staden.


Kvällarna var ljumma och inbjöd till att sitta ute och mysa vid den upplysta natthimlen. 
Här syns den franske arkitekten Jean Nouvel's upplysta husfasad på kvällen.


Jag som är den enda i familjen som aldrig har läst spanska blev lite peppad av besöket. Nu kunde vi undvika de värsta turiststråken och jag tyckte mer om stan än förra gången. 

Det är lätt att snappa upp ord och uttryck  och kanske är det inte omöjligt att lära sig lite spanska till nästa gång; Barcelona ligger ju inom bara några timmars resa för oss och jag är övertygad om att vi kommer tillbaka...