Brev från Servian

tisdag 20 februari 2018

mat och B&B i Murviel...


Murviel-les-Béziers är en av de omtyckta byarna med bra läge nära både staden Béziers och vinodlingarna, bergen och floden Orb.

Igår hade jag nöjet att äta lunch med kunder på restaurangen 
som ligger i utkanten av byn, 
snett mittemot turistbyrån och LIDL.


Utifrån kanske man inte anar att det är en förstklassig restaurang, men här lagas maten från grunden och Julie och Sébastien har ett urval viner från trakten.

Jag åt en krämig pumpasoppa till förrätt, och en filet de St Pierre till huvudrätt; en vit fisk, perfekt tillagad med goda tillbehör. 
Under fisken ligger en potatis/grönsakskaka...


Efterrätterna såg inte heller dumma ut...


Julie berättade att citron-efterrätten är uppkallad efter notarien som har kontor mittemot; vi hade anledning att träffa henne i dag eftersom mina kunder snart sällar sig till skaran av svenskar i byn.  

Julie säger att svenskarna är de bästa gästerna på restaurangen
och övar på att lära sig några svenska ord!

Om du letar efter B&B att bo på under ditt besök eller husletar-resa i vårt område, då kan jag rekommendera
Där tar Thérèse och Ronald emot i sitt stora pampiga hus, 
med härlig trädgård och pool.



Passa på!
När du bokar din vistelse där -minst två nätter- 
och anger "Hus i Languedoc" vid bokningen
 så bjuder värdparet på en välkomstdrink och en flaska vin!




onsdag 31 januari 2018

vinvandring med Bernhard...


 I lördags hade vi förmånen att följa med på en vinvandring,
 i Saint Nazaire de Ladarez.

Bernhard Backhaus visade oss sina odlingar på sluttningarna, pratade varmt om den karga schifferjorden och djuren som betar mellan vinraderna; de har kor, åsnor och grisar som hjälpredor mot ogräset eftersom de odlar ekologiskt, med så få tillsatser som möjligt.


Efter vandringen bjöds vi på en vinprovning. 
Det vita vinet var gott och intressant med sin svaga touch av rosé från druvskalen. 

Det mest speciella var nog ändå vinet med 100% carignan-druvor, 
från hundraåriga vinstockar. 
Snacka om koncentrerad smak! 

Bernhard var en väldigt trevlig bekantskap
 och ännu en av dessa passionerade vinmakarna här i Languedoc. 

Vingården heter Domaine de Layne-Barrac, rekommenderas!



tisdag 30 januari 2018

våren kommer tidigt...


Det är ganska varmt på dagarna nu, 
och växterna verkar otåliga att få komma igång efter vintern.

Att stanna upp en stund under ett blommande mandelträd,
känna doften och höra surret av bin i solen, det är lycka!

torsdag 25 januari 2018

lunchmusik...



Lite lunchmusik som piggar upp!

La vie est belle!

(den 1 juni spelar Une touche d'optimisme i Montpellier)

tisdag 23 januari 2018

våren är här!


I Paris var det grått och regnigt, 
men här hemma har våren exploderat!


De första vårtecknen är så underbara 
och nu blommar mimosan för fullt!


Mimosa och blå himmel,
måste vara ett av de bästa lyckopillren så här års!

måndag 22 januari 2018

en helg i Paris...


Förra helgen hoppade jag och yngsta dottern på snabbtåget till Paris, 
det är verkligen lyxigt att kunna ta sig dit på några timmar. Tåget går direkt från Béziers utan byte, det är bara att sjunka ner i tågfåtöljen...

Anledningen till resan var att gå på några skolors öppet hus. 
Och när det gäller mode-branschen, vad passar väl bättre än att fördriva lite tid på Galeries Lafayette och spana på nyheter. 
Bara titta, inte köpa... :)




Det var lite grått och trist 
så vi värmde oss med en enkel lunch på Bistro Régent...



Desserten, en café gourmand, var verkligen gourmand, 
tur att vi delade på den!


Sedan följde besök på ESMOD/ISEM, 
den äldsta modeskolan i världen, 
med inriktning både på modedesign och marknadsföring... 
Det kan nog vara något.


Vi bodde bra i en liten lägenhet nära Hallarna...


Vi hann med ett besök på Merci också, 
men hu så mycket folk, på Rea!

Lilla Merci-bilen var nymålad med grafitti...


Söndag morgon strosade vi förbi marknaden på Rue Montmartre 
innan vi hoppade på tåget hem igen. 



Även i Paris har de fina golv... 
I trappuppgången där vi bodde.
På Instagram kan du se mina och andras golvbilder på  
#ihavethisthingwithfloors