Brev från Servian

lördag 21 oktober 2017

fyrahundratusen!


Hoppsan, där dök den upp, vilken siffra!

Ni kära läsare har varit här inne på bloggen 
fyra - hundra - tusen 
gånger! 

TACK, så roligt att ni kikar in! 
(även om jag inte hinner uppdatera lika ofta som förr) 



fredag 20 oktober 2017

årets konstrunda...


Nu är det dags för årets konstrunda igen!

Jag ställer ut mina foton i mitt kontor 
på 
19 Avenue d'Espondeilhan i Servian.



Nytt för i år är en samlingsutställning för alla utställare som finns på 
Le Wine Shop i Pézenas.

Där finns också adresser till alla utställare. 

Det är som vanligt den skandinaviska föreningen Scand'Oc som står bakom arrangemanget.



Bienvenue!




konsert i fiolbyggarateljén...




Nästa söndag kväll den 29 oktober bjuder vi in till konsert i fiolbyggarateljén Kloo Luthier igen.

Den här gången kommer systrarna Lelie och Ann-Sophie Cristea från Köln, två unga virtuoser som spelar både klassiska verk och filmmusik.



Välkommen att lyssna! Vi har bara 30 platser, 
boka din plats hos kloo@klooluthier.com!















torsdag 12 oktober 2017

avocadopizza...


Avocadopizza, det var minsann en nyhet för mig! 
Det funkade riktigt bra, med vitlök, mmm.

Testade det häromkvällen på Les Louis
som ligger i ett mysig gammalt källarvalv mittemot katedralen i Béziers.

Monsieur Kloo hade några fiolförsäljningar i London att fira!


torsdag 5 oktober 2017

vinbaren le Chameau Ivre...




Häromkvällen firade vi av Ken som hjälpt min man med fiolförsäljningar i London den senaste tiden, nu bär det av till Australien för hans del i stället! 




Vi åt middag på vinbaren Le Chameau Ivre i Béziers. 

Just nu är torget Place Jean Jaurès en byggarbetsplats, 
 men när det är klart blir det säkert fint!
Det finns en projektfilm på Youtube som visar hur det ska bli, 
en ny oas mitt i stan!



Restaurangerna har öppet som vanligt under byggtiden och jag njöt av en saftig bit espadon, svärdfisk, på en bädd av finhackade grönsaker och fisksås.



I senaste numret av mattidningen Elle à Table har de reportage från vårt departement Hérault med hela nio uppslag med massor av tips på bra restauranger.  Le Chameau Ivre omnämns som en av de bästa vinbarerna i Frankrike. Vi får snart tillfälle att återkomma och prova flera viner!



torsdag 28 september 2017

smakupplevelser på Octopus i Béziers...


Bild från tidningen Midi Libre

För någon månad sedan tog fd Top chef-deltagaren Franck Radiu över restaurangen l'Octopus i Béziers

Det är en restaurang som har drivits framgångsrikt av krögaren Fabien Lefebre, med en stjärna i Guide Michelin. 

Igår gick vi dit och fick många härliga smakupplevelser!


Till att börja med fick vi in en amuse bouche, eller snarare tre!
Små aptitretare, som vi inte hade beställt...

Liten kantarellsoppa med krutonger, 
foie gras med friterat grodlår (!)
och liten gravlax.



Till förrätt en lätt och fluffig svampcapuccino med kastanjer och rökt bacon, perfekt avvägda smaker...


Vi frågade sommelieren om råd  om vilket vin vi skulle välja och fastnade för ett med 100% cinsault-druvor från Aniane, 
lätt men ändå smakrikt!


Huvudrätt : vildlax med olika betor och spenat, 
också ljuvligt gott...



Jag valde en fräsch citrusefterrätt...


medan övriga sällskapet mumsade på små Paris-Brest...



Som pricken över i fick vi in avslutande sötsaker, som vi inte hade beställt... Tequila-kulan var en riktig smakexplosion!

Det var en härlig kväll, med nya smaksensationer: 
kan absolut rekommenderas!

tisdag 26 september 2017

för skäggiga hipsters...



Nu är det fritt fram för hipsters på vår gata i stan; 
en nyöppnad barbershop tar hand om ditt skägg!
och bjuder på öl eller whisky under tiden.


Undrar när motsvarande öppnar för oss utan skägg :)