Brev från Servian

torsdag 19 augusti 2010

turistade i Béziers...//a fait la touriste à Béziers


Passade på att gå runt lite i Béziers när A och V  var på franskalektion.
Hade inte besökt katedralen förut. Fascinerande fönster, och fin utsikt ut över landskapet.
På fredagar är extra härligt i Béziers, i allé Paul Riquet, då det är blomstermarknad . Det är mysigt att bara sitta där på ett café och se på folk. Ibland är det vinmarknad också...
Det finns mycket kvar att upptäcka här, det känns kul.



 Trompe l'oeil-målning på en gård i Béziers.

Det har blivit så enkelt nu att ta sig hit till Béziers och Languedoc, sedan Ryanair började med direktflyg hit från Skavsta. Säga vad man vill om Ryanair, men billigt kan det bli: just nu kan man flyga hit för 79 SEK...


tisdag 17 augusti 2010

ibland blir det lite trångt.../des fois on est un peu serré...


Det är smått otroligt hur folk tar sig fram på de smala gränderna i byns centrum. På något sätt kommer de alltid fram! Så här såg det ut i förmiddags på torget...
Det läckra är att bilisterna tar det med ett lugn. Jag tycker inte alls att franska bilförare hetsar upp sig i onödan. Den här lastbilen hade en liten kö efter sig, men det var ingen som såg stressad ut.

De tar det snarare med en klackspark, som häromveckan när vi satt på cafét vid torget och en torgmadam skulle försöka ta sig därifrån med sin van. Vi makade oss undan lite och torghandlaren intill sa med ett skratt: ja det är bäst ni flyttar er, hon tog körkort igår...

måndag 16 augusti 2010

har inte tröttnat än.../ne suis pas encore las...

Caprese, tomat -o mozzarellasallad kan man väl äta varje dag?


Med en bit gott bröd och en skvätt rosé, vad mer kan man begära...
Idag smakade vi ett rosévin från byn, det kostar 2:65 € på affären och mm, inte dumt alls!


I vår lilla by med fyratusen invånare finns nio vingårdar.
Vi har inte ens kollat in alla än.
Dessutom finns ju kooperativet.
Häftiga byggnader, de finns i de flesta byar häromkring.


Vår granne tvärs över gatan har just gått över till egen produktion. Tidigare producerade de bara druvor åt kooperativet, men sedan förra året skördar familjen en del av druvorna manuellt och vinifierar själva under namnet Domaine les Faïsses.

De har verkligen valt ut allt med omsorg. Och för själva vinifikationen har de hjälp av en oenolog, en vinexpert. Till nästa säsong blir det ett rosévin också, det ska bli spännande att följa utvecklingen.



lördag 14 augusti 2010

blir sugen på sushi...

Eftersom jag läser "Smaken" av Muriel Barbery 
 (Une gourmandise på franska).
En gammal matskribent söker på sin dödsbädd  i sitt minne efter en alldeles särskild smak, han kan bara inte komma på vilken...
Han minns bl a en fantastisk japansk kock som tillreder sashimi,
 rå fisk. 
Beskrivningarna är verkligen målande. Rekommenderas för matintresserade...



Sekwa förlag http://www.sekwa.se/ har översatt och gett ut den på svenska.
Jag hittade Sekwa då de gav ut Muriel Barberys senaste bok "Igelkottens elegans".
Den historien utspelar sig i samma hus som Smaken men är skriven senare och med en helt annan story, där portvakterskan är i fokus. Riktigt bra!
Sekwa är ett litet trevligt nischat förlag som ger ut franska nu levande författare.
Perfekt om man vill läsa dem på svenska!

Nåväl, det blir inte sushi till lunch, men väl sallad, lax och potatis. Helt ok det med!


À propos fransk litteratur hörde jag just ett långt program på franska radion France Culture med Patrick Modiano.
Helt jingelbefriat, han och programledaren pratade lugnt o avslappnat.
Slås av att här får folk prata till punkt, både på radio och tv...

torsdag 12 augusti 2010

går en runda...// fais un petit tour...



Efter diverse målning och fixande med huset är det skönt att komma ut och gå en runda i byn. Det är bra med hundarna, de måste komma ut och jag får hänga med...

Blir lycklig av att gå i landskapet här!

På hundrundan passerar vi mandelträd och så vinodlingar förstås,
där druvorna börjar mogna nu, de skiftar vackert i olika färger...



Om ett tag blir det full ruljangs här ute på fälten, när allt ska skördas och förvandlas till härligt vin...

Det är förunderligt hur gott vinet är här. Det enklaste bordsvin förvånar.
Vi fick en flaska Beaujoulais i present, och tänkte att vi ger det en chans, men det hade inte mycket att komma med. Blaskigt och strävt i jämförelse med det vi kan köpa tvärs över gatan, hos Domaine les Faïsses.
Ja, i jämförelse med alla andra lokala viner vi har smakat.

Önskar verkligen att alla får upp ögonen för vilka fantastiska viner som produceras här i Languedoc, det är de hårt jobbande vinbönderna värda!

De bevarar också landskapet och gör det underbart att vandra i...

fredag 6 augusti 2010

är uppe med tuppen


Madame på baksidan har ett helt gäng tuppar som gillar att hålla låda.
Det är mysigt med morgonljuden, och dofterna med för den delen.

Det känns på lilla hundrundan när man närmar sig getgården, en doft av getost hänger i kvarteret...

tisdag 3 augusti 2010

går på marknad...


Idag hade jag bespetsat mig på att gå till grönsaksaffären och köpa små fina kronärtskockor, som jag såg i lördags. Men det var då det, i dag var de slut...

Tog en sväng på torgmarknaden i stället. Olivhandlaren var där.
Hans aperitifblandning, "mélange d'apéro" är en favorit, så det köpte jag förstås. Provade också en variant med krossad vitlök, ahhhh helt underbara!

Apéro, aperitif, är en bra tradition.
En apéro med tilltugg är ett enkelt sätt att kunna umgås lite avslappnat. Det måste inte lagas middag för att bjuda hem någon. I stället kan man sitta och prata ett par timmar, innan man går åt var sitt håll och fixar middagen.
Skönt!

Vi har inte hunnit träffa vår närmaste granne så mycket eftersom hon har varit iväg på semester, men en apéro kan vara ett bra sätt att börja lära känna henne...

måndag 2 augusti 2010

börjar dagen med att röja...


Vi får lunchgäster i dag och jag inser att
vi i familjen visst har vant oss vid att bo i ett renoveringsobjekt.
När det ska komma gäster blir det lite mera tydligt,
att det enda i köket som är ok är...hm:
Golvet.
Köksinredningen var urplockad när vi kom (som brukligt är här i gamla hus), och nu har vi rivit ner de smuts/mintgröna tapeterna.

Men faktiskt, golvet är en av anledningarna att vi valde just det här gamla vinbondehuset, "la vigneronne". Att gamla originaldetaljer som dörrar, fönster o golv finns kvar.

Och det går fint att laga mat på en kokplatta och diska ute på den lilla bakre terassen i väntan på att de nya bitarna ska falla på plats.
Det får faktiskt ta lite tid.

söndag 1 augusti 2010

Jag är så glad...


Nu är den härliga semestern slut.
Men jag är så glad!

Det är helt fantastiskt att jag kan stanna och jobba här, i min franska by.
Med hjälp av Internet och en förstående uppdragsgivare, tack!

Det är nu den verkliga lyxen börjar...
Jag håller verkligen med om regionens valspråk
"le vrai luxe est d'être là": den verkliga lyxen är att vara här!

Att få vandra gatan hem längs raden av plataner, det är lycka...