Även på våra breddgrader har det dykt upp förkylningsbaciller såhär på höstlovet.
Jag provar att mota bort dem med extra kryddiga muffins.
I en vanlig muffinssmet
( som t.ex. 2ägg, 2 dl socker, 50 g smör, 1 dl mjölk, 2,5 dl vetemjöl, 0,5 dl havrekli, 1,5 tsk bakpulver) drysser man i "lagom mycket" kanel, kardemumma och ingefära. I dag var lagom = mycket...
I en del av smeten rev jag ner en bit färsk ingefära också, till den värsta sjuklingen. Ingefära verkar inflammationshämmande och kardemumma innehåller antioxidanter, så jag hoppas det funkar!
PS. Havrekliet gjorde att de inte orkade puffa upp sig och bli stora, men smaken var det inget fel på...
Bon appétit!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!