julcirkus...

Jag uppskattar verkligen den franska jultraditionen 

att visa cirkus på tv vid jul.

Igår bjöds det både en dokumentär 

och två föreställningar med Cirque du Soleil!

Jag minns från föreställningen vi såg i Paris för många år sedan 

 när de cyklade på lina, det gjorde ett starkt intryck.

De är helt makalösa! 

Prova inte detta hemma ...

god fortsättning!

Såhär på juldagen är det lyxigt att ta det lugnt 

och inspireras av sina fina julklappar.  Tack alla rara!

Jag ser ett mönster här...

Härligt med ny matinspiration!

Och Cava, ja kanske är det dags att vidga vyerna 

och upptäcka den spanska varianten av bubbel...

en Barcelonatripp lockar inom en inte alltför avlägsen framtid.

Vi har ju bara tre timmar dit!

Men så länge nöjer vi oss med att pigga upp juldagsmiddagen 

med lite lokalt bubbel från vårt kära vinkooperativ i Servian!

God fortsättning!

god jul!

Nu är det snart dags för tomtenissarna att tassa fram ur vrårna,

och jag passar på att önska dig en riktigt god och glad jul!

Joyeux Noël!

vår vackra skymning...

Njuter av den vackra himlen nu i skymningen.

Under dagen såg vi Pyrenéerna i fjärran, de är väl femton mil bort sådär, men silhuetten avtecknade sig tydligt mot en strimma moln.

Vi vandrade längs vinfälten och man slås om och om igen 

av det fina ljuset och den härliga rymden !

varm camenbert med torkad frukt...

Måste bara tipsa om denna varma camenbert 

som passar så bra till en apéro såhär på vintern, 

eller glöggmingel.

Hacka lite torkad frukt, 

t.ex. cranberries och aprikos, 

och låt dra en liten stund i glögg eller portvin

Ta en god camenbert och dela, 

lägg på frukten och en näve krossade valnötter

lägg på den andra halvan av osten,

ringla på en god honung

och toppa med mer frukt.

In i ugnen 200 grader, tills osten ser härligt rinnig ut.

Gott till en bit mörkt bröd eller pepparkaka, 

glögg eller gott rödvin, 

 variera som du vill!

Nu har barnen jullov 

och vi har några härligt slappa dagar att se fram emot tillsammans.

Ta't lugnt och Njut av helgen!

Kram från Servian

berget i Bugarach...

Vid berget i Bugarach, nära Limoux,

som enligt vissa kommer att vara en säker plats då jorden går under, 

finns framför allt... journalister!

Berget är avspärrat, alla grottor undersökta 

och tomma på lycksökare.

Byn som har ca 150 invånare besöks just nu 

av 250 journalister från världens alla hörn.

Vi får väl se om de får något att rapportera, 

och om världen går under, vem som ska titta på det?!

Medan de väntar passar byborna på att kränga dyr espresso...

Bild från Midi Libre.

röd pasta i jultid...

Lagade en riktigt julig pasta till lunch;

röd quinoa-spaghetti (med tomat)

fräs vitlök med

finhackad rödkål och fintärnad rödbeta

några rostade valnötter

havssalt och peppar

 lite chèvre som pricken över i; 

Voilà en julpasta i rött!