gourmetvandring i Margon!

Det här var nu riktigt länge sen, men jag har bläddrat lite bland mina bilder och måste nog ändå berätta något om sommarens 

Balade Gourmande, gourmetvandringen i Margon. 

Margon är en liten by med ett slott med tinnar och torn mitt i byn, som är omgiven av vinfält.

Runt slottsträdgården arrangerar vingården Domaine de l'Arjolle i grannbyn Pouzolles sedan några år en gourmetvandring tillsammans med några krögare. Trevligt värre!

Det var nio olika "smakstationer" med ett utvalt vin 

och en liten maträtt som passade till... 

Vandringen följde skyltar och gick några kilometer runt vinfälten,  

in i byn, 

och in i den pampiga slottsträdgården.

Det var en härlig dag må ni tro! 

Riktigt varmt och dessutom alla dessa smak-och doftintryck!

Bara parken är värd ett besök i sig;

slottet är privatägt och de har ibland visningar av trädgården.

Nu är det snart dags för en ny vandring. 

Vädret kanske inte blir lika underbart som i juni, 

men det kan vara en upplevelse i alla fall... 

fin dag i Béziers...

Vi hade en härlig eftermiddag inne i Béziers i dag. Höstlovet är hela två veckor (precis som de flesta andra lov för den delen) så vi passade på att uträtta en del ärenden tillsammans.

Vi tog bussen dit och visst är det väl lite fascinerande att man kan ta sig till stan för 50 Cent, mindre än en femkrona. Motsvarande sträcka i Sverige betalade jag 32 kronor för har jag för mig... Priset sänktes häromåret, från 1.50 € till 0.50 €...

Vi hade lite tid över sedan vi gjort vad vi skulle och gick en omväg över parken Plateau des Poètes som ligger mitt i stan; mellan köpcentret Polygone och Allé Paul Riquet. I parkens nedre ände kommer man ut vid tågstationen, La Gare SNCF.

Nära ingången till parken ligger detta häftiga hus, som en gräddbakelse...

I parken finns gott om stigar och vattenspeglar, bänkar och lekplatser och den verkar användas av såväl gamla som unga, som ett extra vardagsrum. Des poètes, poeterna, de finns där som skulpturer...

Den stora skulpturen La fontaine de Titan vakar över gäss och änder, det ser lite tungt ut...  Jag lärde mig att i den grekiska mytologin var Titan en familj med jättar; Uranus och Gaias barn, som ville styra över himlarna, men blev besegrade av Zeus. Den här skulpturen liksom flera andra skapades av konstnären Jean Antoine Injalbert i slutet av 1800-talet då parken anlades.

  Härligt med en oas mitt i stan!

min man...

Vad gör din man? är en vanlig fråga jag får...

Om du också är lite nyfiken av dig kan du se och höra på klippet från Youtube här ovan, 

där Petter Möller spelar en improvisation på violin nr. 62.

Min man Ulf "Maffe" Kloo är nämligen fiolbyggare, 

han bygger fioler och altfioler; 

ett fantastiskt hantverk!

Är han svensk eller fransk? 

Jo,  Monsieur Kloo som jag kallar honom här, är faktiskt svensk, 

även om han ser lite fransk ut ibland, som här på vinprovning vid Château de Margon...

olivskörd!

Idag hade jag nöjet att följa med till vänners vänner på olivskörd. 

Dagen var väl vald; 

en underbar morgon med en strålande höstsol som värmde gott.

Det var väldigt lättskördat; 

under träden var nät utlagda och man repade helt enkelt av oliverna från grenarna, med lätt hand.

När vi var färdiga med ett träd drogs nätet ut och oliverna hälldes över i backar.

En stor back rymmer 25-30 kg,

 och av det kan man räkna med att det blir tre liter pressad olivolja!

Man förstår att det blir dyrbara droppar...och goda.

 De högsta grenarna sågades ner så att vi kunde plocka av dem från marken, 

men några stegar kom också till användning... 

 Gården ligger väldigt vackert, med vida vyer, 

och förutom olivträd har dessa mysiga odlare även en hel del vinfält. 

Ett härligt liv, även för hundvalpen Bella!

kvittenmarmelad...

Dags att ta hand om kvittenfrukterna som ligger och ser lite tråkiga ut. Kvitten är en ovanligt ful frukt faktiskt; gulgrön, knölig och den blir lätt brunfläckig.... Men trots fläckarna är den fin inuti. Fruktköttet är hårt och blir inte mosigt när man kokar den, så det är bäst att finfördela från början.

Färgen ändras under kokningen till härligt apelsinorange och frukten blir lite genomskinlig, som gelé.

Ett vanligt höstgodis här är Pâte de coing, en seg massa som går att skära i bitar och som väl måste vara ursprunget till nutida marmeladgodis. Vår första höst fick vi några formar av våra snälla grannar, och då visste vi inte vad coing var för frukt, men nu känner vi igen dem vid kanten av vinfälten.

I  dag gjorde jag en liten sats marmelad på bara tre frukter; det blev 350 gram frukt, 250 gram socker och saft av en citron, kryddat med kardemumma. Gott på en rostad brödbit med chèvre ...

fönstershopping i Toulouse...

Det var lite fascinerande att det fanns så mycket lyxiga butiker i Toulouse. Vi bodde mittemot Hermès, passerade Louis Vuitton och en massa andra. Hur går det ihop tänkte vi. Insåg sedan att Toulouse är Frankrikes fjärde största stad, och att det kanske finns en marknad för alla dessa lyxvaror...

För oss blev det mest fönstershopping:

En affär som tagit fasta på att förlänga livet på dyra  märkesvaror var Backstage Vintage Store; där säljs handplockade märkesvaror i andra hand. Vår yngsta modeexpert i familjen klappade längtansfullt på Christian Louboutin -skor, ni vet de med röda sulor. Men förutom priset 400 € för begagnade skor, kvarstår också ett annat litet hinder, det faktum att det inte är dags för höga klackar än, säger maman, dvs. moi-même. Men drömma kan man alltid göra...