söndagslunch i Villemagne l'Argentière...

Söndagar är lediga dagar och ägnas helst åt små mysiga utflykter... 

I dag åkte vi med goda vänner upp till Villemagne l'Argentière, 

en liten gullig by strax norr om Hérépian. 

Där finns en restaurang i den gamla klosterbyggnaden, 

Auberge de l'Abbaye, 

med gamla stenvalv från 1100-talet.

När vi hade bestämt vad vi ville äta kom en liten överraskning in, några små amuse-bouche, aptitretare före maten... 

Sparris- pannacotta, kryddigt kikärtsmos och en liten svart brödbit, färgad med bläckfiskbläck!

Till förrätt valde jag en "gravlax" (det heter så på franska med!)

Varmrätten en lieu noir- 

jag var inte säker på vilken fisk det var, men det verkar vara sej-

med många små goda tillbehör.

Till dessert syrliga agrumes, 

citrussmaker i olika varianter.

Vi blev rekommenderade ett chardonnay-vin från grannbyn Pradal, och det passade verkligen till maten! 

Det här är en perfekt restaurang för en söndagslunch, 

då man har tid att sitta länge och prata och njuta av maten! 
Minst tre timmar!

Byn har en fascinerande historia med ett första kloster grundat redan på slutet av 600-talet! Under 900-talet passerade många pilgrimer på vägen till Santiago de Compostela.  

På 1200-talet fick byn rätt att bruka silvergruvorna i Pradal, och det var då man la till "l'Argentière" till byns namn ( argent = silver). 

De sista fem munkarna lämnade Villemagne år 1793. Efter franska revolutionen förstördes mängder av historiska papper och kyrkorna såldes till andra ändamål. 

Byn ligger vid floden Mare. 

Bild och fakta om byn från Wikipedia. 

Tack för turen, vi hade en underbar söndag!