Brev från Servian

lördag 22 mars 2025

Restaurang l'Amusette i Béziers

 


En annan restaurang som jag gärna vill tipsa om är
 L'Amusette i Béziers.

Den ligger på en gågata, 
inte långt från teatern och Allées Paul Riquet.


Inredningen är väldigt avslappnad 
och vintage.

Allt är hemlagat och om du följer
dem på Instagram @l._amusette
kan du varje vecka se 
den nya menyn.

När vi var där senast åt jag 
rillette de sardines
till förrätt...


och cannelloni med spenat och mandel
till huvudrätt...


Jag brukar aldrig orka med efterrätt, 
men om man gillar det finns alltid härliga desserter också.

Du hittar l'Amusette på 
11 Rue Mairan 
i Béziers.

Och- du som gillar loppis/brocante
 kan kanske hitta något i Marias butik 
om hörnet, 
på Rue de la Coquille.
Den här lampan till exempel...














måndag 17 mars 2025

Cap & Mestra i Puissalicon...

 


I den lilla byn Puissalicon strax norr om Béziers ligger 
restaurangen Cap & Mestra,
mittemot byns skola.

Vi var där för första gången nyligen och 
blev väl mottagna,
med en liten men vällagad meny.


Förrätten Aumonière
bestod av ett knyte med crêpe
 som var fylld med camenbert och varmt äpple.
Oväntat gott!


Till varmrätt valde vi dagens fiskfilé
 med rejäla bitar ugnsrostad potatis.

Så... någon dessert orkade vi inte med!

Väl värt ett besök!


PS.
 I Puissalicon finns även vinbaren/butiken Picamandil.













söndag 16 mars 2025

Wine Roots i Servian...

 


För ett litet tag sen hälsade vi på i vårt gamla hus i Servian

 -där den här bloggen föddes för 15 år sedan!


Tillbaka till rötterna bokstavligt talat!

Numera finns en caviste

Wine Roots

på bottenvåningen.



Det var där vi gjorde iordning den gamla vinkällaren med jordgolv till min mans fiolateljé...


Det är roligt att de nu

kan utnyttja lokalen så bra,

och att det återigen handlar om vin därnere, som när huset byggdes i slutet av 1800-talet.

De gamla vintankarna i betong skymtar bakom vinhyllorna.



Frédéric Pibarot som driver Wine Roots ordnar vinbar vissa kvällar
 och butiken är vanligen öppen torsdag-lördag.

Det finns ett bra sortiment med viner 
och även starkare drycker.


Kika in på vår gamla adress
19 Avenue d'Espondeilhan i Servian !