mimosaspaning i Roquebrun...

På söndag är det dags för Mimosafestivalen i Roquebrun.

Vi var där och smygkikade redan igår,

och jodå, byn doftar av mimosa redan nu!

svenska bästsäljare...

De här böckerna ligger på "bästsäljarhyllan" 

på bokhandeln Cultura i Béziers, på Polygone.

Som fd Karlskronabo hejar jag lite extra på Katarina Mazetti.

Svenska deckare säljer fortfarande bra också, 

men där har jag tappat greppet, 

tycker inte att det är så spännande längre...

vårvindar...

De blåste riktigt friskt den gångna helgen. 

Längre söderut i Roussillon uppmättes 160 kvm /timmen
i vindbyarna enligt l'Indépendant.

Det är det som är La Tramontane när den härjar som värst.

Tur att man kan vara inne ibland !

Och nu är vindarna ljumma igen tack-o-lov...

triss i viognier...

Till gårdagens middag satsade vi på triss i Viognier,

en druva som börjat få lite välförtjänt uppmärksamhet,
eftersom den ger viner med en härlig rund fyllighet och fruktighet.

Till förrätten, en enkel varm chèvresnitt med valnöt, 

passade Équinoxe från Domaine de l'Arjolle i Pouzolles. 

Det är ett väldigt fruktig och samtidigt frisk blandning
där även Sauvignon Blanc och Muscat finns med.

Viognier från Domaine les Filles de Septembre i Abeilhan

satte smak på fiskgrytan med lax, torskfilé, potatis, sockerärter och dill, och till detta ett glas Viognier från Le Bosc.

En snabb koll på Systembolagets sortiment av Viognier visar att de har 35 sorter från Sydafrika och 18 från Languedoc att välja på. 

I beställningssortiment kan man hitta 

Viognier från Domaine de la Baume här i Servian.

Av Languedoc-varianterna finns bara tre i det fasta sortimentet, varav en är Per Morbergs Collection, med en anonym producent, jag kan i alla fall inte hitta var Abbotts & Delaunay finns.

Ett tips i all välmening till importören Supreme Wine & Spirits av Per Morbergs Viognier är att uppdatera sin info, då när jag klickar för att få veta mer om Viognier det i stället dyker upp fakta om Cabernet Sauvignon från Chile!

Det mest underbara Viognier-vin som vi hittills har hittat
är det från Domaine Saint Ferréol i Nizas...

Nåväl, till ostar och dessert fick vi lov att lämna Viognier-spåret;
till ostarna en Vendanges d'Automne;
Muscat från Saint Jean de Minervois

och till chokladmoussen en Rivesaltes Tuilé; 

ännu en underskattad Languedoc-goding. 

Mer om det en annan gång!

lördagsmys...

Solen skiner, vinden viner...

En bra dag för lördagsmys med chokladmousse,

n'est-ce pas ?!

Bon weekend!

fredagsapéro...

Den lilla ritualen med en apéro före middagen är verkligen genialisk.

Man hinner koppla av och samla sig lite.

Det behöver inte vara något märkvärdigt, 

kanske bara några nötter och något litet att dricka. 

I dag smakade vi ett par nya ostar till ett härligt lantbröd med fikon.

Saint Félicien var ett riktigt fynd, 

krämig och smakrik, passade perfekt till brödet.

Langres var lite fastare och skulle vara god med någon frukt, 

ett moget päron kanske.

Vinet var ett för mig okänt Pic Saint-Loup;

Lambrusques.

Lambrusques betyder vilt vin, 

och man har funnit att det fanns vilda vinrankor vid berget Pic Saint Loup strax norr om Montpellier, innan det började odlas av romarna.

Det här var väldigt runt och mjukt, en perfekt kompis till ostarna!

sol i sinne...

1 februari idag, 

vi är på rätt väg!

Sol ute och sol inne, sol i sinne.

 En liten citrontarte kan också få en på soligt humör...

Önskar dig en härlig fredag!