Brev från Servian

onsdag 23 mars 2011

en pastis?


Nu gör tillverkarna av Frankrikes nationaldryck Pastis ett ryck för att inte försvinna ur folks medvetande, enligt denna artikel i The Guardian i dag.

Ett trick de kommit på är att marknadsföra en mer utspädd variant som kallas Piscine (det betyder simbassäng ).
Pastis är ju verkligen en klassiker, och här på bycaféet dricks den fortfarande av stamgästerna.
Den har en helt egen karaktär med sin starka anissmak,
och den disiga vita färgen som blir när den späds med vatten.
Iskall med is är det inte alls dumt en varm dag!

Pastis är verkligen en klassiker, så jag håller tummarna för att de lyckas hålla liv i den.

Enligt artikeln finns det en ökande efterfrågan på Absinth, alla bohemers favoritdryck i början av 1900-talet... Den var förbjuden ett tag, men nu har de tagit bort de giftiga tillsatserna, som spädde på galenskapen på den tiden. Absint har jag aldrig smakat, men det kanske man vågar nu då...


Pastis tillverkas traditionellt i Marseille, så jag tycker att det passar bra att avsluta med skissen vår Amanda gjorde i morse, för visst ser det ut som en sjöman?

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!