Vinfestivalen i Faugères är ett mysigt årligt evenemang,
med vinodlare och mathantverkare från trakten runt byn Faugères.
I år åkte vi dit med våra vänner som just kommit hit på semester,
och träffade på många andra vänner i gränderna.
Några vi inte sett där tidigare var distilleriet från Autignac,
med sina fascinerande gamla mackapärer.
Det eldas med ved och det är hett, hett, när de häller av...
Det destilleras två gånger och resultatet påminner om Armagnac eller Cognac.
Här i Faugères kallas det Fine.
De hade med sig två årgångar, 2000 och 2008,
och att döma av doften var det fina saker.
Jag körde och avstod från att prova...
Eau-de-Vie-tillverkningen har traditioner i Autignac ända tillbaka till 1852
då familjen Noël Salles startade destilleringen där.
Nu har Mathieu Frécon gett nytt liv åt det gamla kooperativet i Autignac
och du kan läsa mer på hans egen hemsida.
Men vinet då, det måste ju också provas...
Ekologiska Sarabande till exempel, från Laurens.
Och en av våra favoriter Domaine Cébéne...
också "bio" som de ekologiska vinerna kallas här.
Brigitte berättar passionerat om sin odling,
på norrsluttningar och med mycket gamla vinstockar.
Ordningen att man först köper sitt glas för 3 € och sedan vandrar runt och smakar allt efter behag är väldigt bra, men det är klart; det är smart att utse en chaufför innan provningen börjar!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!