hjärtekaka (vegan)...

Till mina kära på "Alla hjärtans dag" bakade jag en kladdkaka...

För att alla i familjen ska kunna smaka 

bakar jag den utan både ägg och smör:

Ingredienser:

2 dl socker

75 g rumsvarmt smör/veg. smör

0,5 dl havregrädde

0,5 dl blåbärssylt

2,5 dl vetemjöl

4 msk kakao

2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker 

1 krm salt

Till formen:

veg. olja, blå vallmofrön

Sätt ugnen på 160 grader.

Förbered en form med att smörja den med lite druvkärnolja och använd blå vallmofrö i stället för ströbröd.

Rör ihop socker och rumsvarmt smör/ veg. smör, blanda i lite havregrädde och blåbärssylt.

Blanda mjöl, bakpulver, kakao, vaniljsocker och salt för sig och blanda sedan i smeten, rör om ordentligt. 

Bred ut smeten i formen och grädda i ugnen ca 30 minuter.

Låt den svalna innan du siktar florsocker över.

Bjud någon du tycker om!