Brev från Servian

torsdag 9 januari 2025

Italien kommer till Béziers...

 


Idag hade vi tillfälle att prova den nya italienska restaurangen här i Béziers; 
COCCI.



Vi satt i den nedre salen, 
där de har inrett med gamla Fiat-bilar
omgjorda till sittplatser; 
ett roligt grepp!




Vi brukar inte ta någon aperitif före maten, 
men när servitören nämnde Negroni 
tänkte vi att vi måste prova...

 Det är ändå en av våra favoriter.
Särskilt för monsieur som reser varje år till Italien i jobbet.

Den här fick med beröm godkänt; 
den bästa vi har smakat utanför Italien, 
med en tydlig smak av apelsin.

Vi såg sen på notan att den var dyr! 
Tur att vi inte visste det :)




Till förrätt valde jag friterade bröd med tapenade,
det var ett bra val: 
tapenaden var riktigt god.
Jag lärde mig att bollarna heter Zeppole...



Till huvudrätt åt jag Ravioli 
med pumpa och friterad salvia, 
såsen var underbar!



Min man testade den vegetariska pizzan; 
med spenat, svamp och kastanjer. 
Något man inte får på varje pizzeria...

Vill du prova själv kan du 



Ciao- a presto!

PS. 
gillar du italiensk mat vill jag förstås rekommendera vår vän Fabrizios affär med italienska råvaror! 
La Casa del Gusto hittar du på   
11 Avenue Emile Claparede här i Béziers.


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!