Brev från Servian

lördag 7 september 2024

Béziers, Frankrikes äldsta stad!


Visste du att Béziers är Frankrikes äldsta stad ?!
Här följer en längre artikel som jag skrev för Riveraklubbens tidning Rivieranytt:

Länge trodde man att Marseille kom först, men vid senare års utgrävningar har arkeologerna hittat fynd i Béziers som kan dateras till år 625 före Kristus. Det var grekerna som kom sjövägen, och de grundade även Marseille och Agde något senare. De första bosättningarna gjordes på kullarna Saint Jacques och Saint Nazaire. Mellan dessa gick en väg som senare användes av romarna och de kallade den Via Domitia.

Béziers låg - och ligger - bra till, med vid utsikt mot Pyrenéerna, kullarna med vinodlingar inåt land, med Medelhavet någon mil bort och vid foten av kullarna flyter floden Orb.  Vid katedralen Saint Nazaire kan du fortfarande njuta av utsikten som sträcker sig många mil.


Under medeltiden drabbades staden av korståget mot catharerna. Påven Innocent III drev korståget för att bli av med catharerna eftersom det var en sekt som kritiserade den katolska kyrkan och förespråkade en enkel livsstil utan ägodelar, till skillnad från påvens överdåd och rikedomar. 

Den 22 juli 1209 invaderades Béziers, och även de som tagit sin tillflykt till Madeleine-kyrkan dödades i massakern. Enligt en sägen skall soldaterna ha frågat hur de skulle kunna skilja de rättrogna från kättarna och fick svaret ” döda alla, Gud känner de sina”. Det går förstås inte att bevisa, men omkring hälften av stadens befolkning lär ha strukit med och många hus brändes ner.



I början av 1600-talet föddes Pierre-Paul Riquet i Béziers. Han kom att få en stor betydelse för regionen då han genom Colbert lyckades övertyga Louis XIV om det nödvändiga i att binda samman Medelhavet och Atlanten med en kanal. På det viset skulle skeppen slippa den långa och farliga omvägen runt Gibraltar. Kanalen grävdes med hjälp av tolv tusen man under åren 1667 till 1681. Riquet själv dog 1680 och fick tyvärr inte vara med om invigningen.

Canal du Midi sträcker sig från Toulouse där floden Garonne tar vid, till lagunen Étang du Thau nära Sète; en sträcka på 240 km.



Riquet var den tidens projektledare och övervakade bygget av slussar och broar längs kanalens sträckning. Det finns hela 63 slussar och de mest berömda är ”Les 9 Écluses de Fonseranes” i Béziers. Där ligger de ovala slussarna på rad i en stege för att överbrygga höjdskillnaden på drygt 21 meter. 

Canal du Midi är en del av Unescos världsarv sedan 1996. Det är populärt att cykla och vandra längs kanalen och du kan även ta en tur med kanalbåtarna som utgår från Quai Port Neuf. Mellan Béziers och Colombiers passerar man både den berömda kanalbron där kanalen leds över floden Orb och den långa tunneln i Malpas.

 


Riquet står staty i den centrala allén i Béziers, som också bär hans namn. Allées Paul Riquet är en levande del av staden där det ofta pågår något; det är loppmarknad varje tisdag och lördag och blomstermarknad varje fredag året om. På sommarkvällarna är det vinkväll varje torsdag med lokala vinodlare, mat och musik.

I början av 1900-talet var det vinmarknad där varje dag! Béziers var centrum för vinhandeln i Frankrike och mängder av vin skeppades ut från tågstationen som invigdes 1857 och efterträdde kanalen som transportmedel.  Detta var en guldålder för Béziers och centrala staden utvecklades mycket, med inspiration från baron Haussmann i Paris. 

Flera nya boulevarder anlades och det finns fortfarande många bevarade och renoverade Haussmannien-byggnader, som den vackra ”La Tentation” i hörnet av Rue de la République och Rue Française.




Stadsparken Plateau des Poètes ligger i förlängningen av allén och leder ner till tågstationen. Parken är en oas på över fem hektar och anlades av bröderna Bühler som även ligger bakom Bois de Boulogne i Paris. Här ryms en svandamm, planteringar och träd från olika delar av världen och den stora fontänen med skulpturen Titan av Jean- Antonin Injalbert.



Flera av stadens poeter och författare är avbildade på byster runt om i parken.  Injalbert var en berömd skulptör och man kan besöka hans ateljé och trädgård i Villa Antonine. Han tillägnas även en del av Musée Fayet som ligger nära katedralen. 

Muséet är inrymt i det pampiga hôtel particulier som en gång tillhörde familjen Fayet: Gustave Fayet var en driftig affärsman, konstnär och mecenat som bland annat stöttade målarna Gauguin och Odilon Redon.



En annan av stadens ”stora” är Jean Moulin som växte upp i Béziers och blev en känd motståndskämpe under andra världskriget. Han var även konstnär och drev ett galleri som täckmantel för sin motståndsverksamhet. Galleriet avbildas på en av de unika fasadmålningarna ”trompe l’oeil” som finns runt om i Béziers.  

På turistbyrån finns en karta där alla 19 målningarna är markerade och det inbjuder till att upptäcka staden till fots samtidigt som man får se en del berömda Biterrois; så kallas invånarna i Béziers.

 


Välkommen att upptäcka Béziers du också!


 


Barman på Ritz


Jag har läst flera bra böcker den senaste tiden , 

och en favorit är Le barman du Ritz av Philippe Collin.

Jag hoppas verkligen att den blir översatt snabbt- och den har även potential att bli film!


Boken handlar om pojken Frank Meier som flyttar ensam från Europa till New York, lär upp sig till bartender och så småningom flyttar till Paris och får jobb på anrika hotellet Ritz, där han blir  välkänd bakom bardisken. 

Under andra världskriget var Ritz fortfarande öppet under ockupationen, och en del av hotellet var reserverat som högkvarter för nazisterna. De frekventerar baren med nöje... Vad de inte vet, är att bartendern själv är jude! 

Det är både spännande och intressant att läsa om dessa verkliga personer och händelser, även om det inte är en dokumentär utan en roman. 


Man blir också inspirerad att göra några av Frank Meiers drinkar.

Hans receptsamling L'art du Cocktail från 1936 är nypublicerad, jag återkommer till den!



Fikon & Chèvre...


Häromdagen åket vi förbi vår gamla by Servian och tittade till fikonträdet som står bland vinfälten.

Det är dags, fikonen är mogna! 


Just där är det ingen som bryr sig om dem, så vi tycker att vi gör en insats som tar hand om dem...

En klassiker är ju fikon i kombination med getost; chèvre

Jag gjorde ett inlägg om det på instagram och vill även här poängtera att chèvre uttalas -chäävre- och absolut inte -sjevreee-. 


Kan vi hjälpas åt att sprida det?!




För en enkel tarte au chèvre tar du:

en färdig pajdeg (pâte feuilletée) och rullar ut på en plåt

skiva en rulle getost, så mycket du vill ha

varva med färska fikon eller något annat gott

klipp gärna färsk rosmarin över

grädda i 10-12 minuter i 200 grader

Njut!!



Nystart!!


Hej!👋

Nu är det dags för nystart här på bloggen! 

Den har varit vilande i flera år... 

Jag har jobbat så mycket med Hus i Languedoc ...


och renoverat så mycket...vårt kära hus Villa Hauterive!

Men - nu känner jag en lust att dela med mig av mer inspiration än det jag kan visa på Instagram - där susar allt förbi så snabbt och det är svårt att hitta tillbaka till tips och inlägg  -även om jag ibland använder taggen #karinklootips för att samla mina tips där. 


Vi bor ju i Béziers sedan flera år och jag funderade på om jag skulle starta en helt ny blogg med nytt namn... men då skulle allt gammalt innehåll försvinna. Mer än 1800 inlägg!

Så, jag tänker att det kan vara roligt att ha allt samlat, från den första famlande tiden när vi flyttade till Languedoc år 2010 och framåt...


Så- bloggen får heta Brev från Servian även i fortsättningen!


Välkommen hit-både du som har läst tidigare och du som är ny här !

💘💘💘

PS. Jag gillar inte direkt att synas på bild själv, men jag offrar mig den här gången !




måndag 15 februari 2021

Fasaden på Villa Hauterive...


Det som gör vårt hus så iögonenfallande utifrån är de magnifika dekorationerna av keramik på salongen. Denna del av huset byggdes till i början av 1900-talet. 


Den dåvarande ägaren, vinhandlaren  Auguste Cavaillé, köpte huset 1901 och det är också hans initialer AC som syns på långsidan.

Under den här tiden var Béziers fullt av vinhandlare, längs Allée Paul Riquet, Boulevard Wilson och de andra gatorna som leder ner mot tågstationen, som vår gata. 

Det fanns en perrong på tågstationen som kallades "Quai du Vin" där de staplade upp vintunnor och det är svårt för oss att föreställa sig hur mycket vin som skeppades ut härifrån till resten av landet! Jag antar att monsieur Cavaillé ville utmärka sig bland sina kollegor och synas lite extra mycket...

I början av 1900-talet kunde man beställa keramikdekorationer i en katalog från firman 

La Faïencerie d'Hippolyte Bolenger & Cie, i Choisy-le-Roi.

Man kunde även beställa personligt utformade dekorationer till sitt hus. Vi kände inte till Bolenger tidigare, men en vän som är keramiker kände direkt igen märket; specialbeställda dekorationer signerades av Bolenger och man kan se det längst ner till höger.

En kuriosa-detalj är att Bolenger var en av firmorna som tillverkade mest kakel till de nya metro-stationerna i Paris, och de var med om att mynta begreppet "metro-kakel" för de små rektangulära bitarna med fasade kanter. Anledningen till fasningen var; att reflektera så mycket ljus som möjligt i de mörka tunnelbanegångarna!  

Om detta kan man läsa i ett inlägg här:  Céramique Architecturale Décorative



söndag 14 februari 2021

Villa Hauterive...


En vacker dag förra året fick vi komma och kika på huset som vi hade funderat på, 
Villa Hauterive.


Vi hade sett en del bilder, men tyckte att det var svårt att förstå hur de olika rummen hängde ihop. 

Det mest spännande rummet var såklart salongen med de stora glaspartierna...




 

Där blev vi inte besvikna! 
Ljusinsläppet, takhöjden, panelerna, stuckaturerna är bevarade!

I andra delar av huset har de däremot "moderniserat" på 1980-talet, som kök och badrum... Ajjaj...
De här bilderna kan förhoppningsvis vara roliga att blicka tillbaka på SEN tänker jag, när vi har renoverat klart...
Nu är det lågt i tak, fula material och fula färger!




Huset har varit uppdelat i två lägenheter, en på varje våning, och därför finns det dubbla kök. 
Det övre köket tänkte vi göra om till badrum.  


Den gamla matsalen och rummet bredvid blir min mans fiolateljé. 



och det blommiga rummet ovanpå stora salongen blir mitt lilla inspirationsrum... 
Det är läckra fönster här med!



Bredvid ligger förrådet med trappa upp till lilla tornrummet
- det är helt intakt.





Den gamla matsalen på nedervåningen är också välbevarad och det passar bra som vardagsrum/matrum.


Jag får också plats med mitt kontor på bottenvåningen.

Framför huset finns en pytteliten trädgård, det ska blir roligt att väcka liv i den igen!



Vi har ju redan börjat att renovera för fullt, och uppdateringar från renoveringen kommer framöver! 



















en halv miljon...



Oj, 
vad roligt att så många har hittat tillbaka hit till bloggen, 
trots att jag har varit så dålig på att uppdatera den...


Över en halv miljon sidvisningar nu,
det är roligt!

Häng kvar, 
jag hoppas hinna med fler uppdateringar den närmaste tiden!