Brev från Servian

söndag 24 november 2024

gratinerade ostron till lunch...

 


Oj, vilken bra idé det vara att köpa med gratinerade ostron hem från Hallarna, 
så smidigt!



Medan de värmdes i ugnen gjorde jag en krispig sallad med 
endiver, fänkål, purjo och apelsin;
som liten förrätt medan ostronen svalnade.


Det vita vinet L'invité 
från våra vänner på 
Domaine des Trinités
passade bra, både till ostronen 
och till en bit getost till dessert.


Ostronen gick åt i ett nafs...


Vill du göra gratinerade ostron hemma,
har jag ett gammalt recept här på bloggen:


Bon appétit!

1 kommentar:

Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!