dagstur till Limoux...

I dag var vi på vinprovning nära "Blanquettens huvudstad" i Languedoc, Limoux.

Blanquette är bubblet som är ursprunget till Champagne,

jag skrev om det i ett tidigare inlägg.

Lunchen intogs på ett av brasserierna vid torget.

Enkel mat, sol och sorl från borden intill; 

allt man behöver till lunch!

Förutom Blanquette och Crémant de Limoux fanns spår av andra traditioner:

Även fiskaffären hade jobbat med sin skylt, men den var av lite senare datum...