Brev från Servian

lördag 21 september 2024

Kina Karo i Lagrasse

 



En dag i somras åkte vi ner till den gulliga lilla byn Lagrasse,
söder om Narbonne. 



Där tillverkas en aperitif som heter Kina Karo.

Det finns två varianter; 
Vermouth och Quinquina, 
med kinabark som är originalet.


Receptet är fortfarande hemligt, 
allt sedan starten 1928,
 men sedan 2019 har de fått nya ägare 
som utvecklar dryckerna vidare in i framtiden.

De är användbara till aperitif; 
se även inlägget om Cocktail-boken!


På sommaren har de butiken öppen, 
och en servering utanför.



Annars är byn Lagrasse känt för klostret
 och man kan bada i floden.





Längs "La Promenade" finns flera restauranger 
där man sitter i skuggan av platanerna. 


En mysig liten by!






2 kommentarer:

  1. Byn är väldigt söt med otroliga gamla portar. Kina Karo missade vi totalt vid vår besök i LaGrasse! Synd!

    SvaraRadera

Hej du som läser mina "brev"Roligt om du också skriver en rad!